Balado ikan kembung dan tahu
Tadinya ke pasar niat mau masak ikan nila eh ternyata ga ada, ya udah beli ikan kembung aja trus di eksekusi deh..
Tapi ga mau yg ribet jadi di bikin simple aja deh..karena emang lagi ga mau masak yg bersantan2 ya moms..
Balado ikan kembung dan tahu
Tadinya ke pasar niat mau masak ikan nila eh ternyata ga ada, ya udah beli ikan kembung aja trus di eksekusi deh..
Tapi ga mau yg ribet jadi di bikin simple aja deh..karena emang lagi ga mau masak yg bersantan2 ya moms..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan kembung, buang isinya, tambahkan perasan jeruk nipis dan garam..diamkan sebentar dan goreng setengah matang agar tidak hancur saat dimasak.
- 2
Potong tahu kuning bentuk segitiga atau sesuai selera, lalu goreng 3/4 matang.
- 3
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan jangan lupa daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek.
- 4
Setelah tercium bau harum beri air sedikit demi sedikit (jumlah air sesuai selera ya moms), setelah air mndidih lalu tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kecap.
- 5
Masak dalam api sedang, masukkan ikan dan tahu serta cabe rawit utuh (jika suka). Icip-icip jika dirasa sudah pas tunggu hingga kuah agak menyusut.
- 6
Sebelum diangkat masukkan sawi putih, masak sebentar saja agar gizinya tidak hilang.
- 7
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar