Budín de banana y chía

Analia Costa
Analia Costa @analiacod
Montevideo

Es una receta básica de budín de banana, a la que se le pueden agregar complementos, como la chía, nueces, chips de chocolate, maní, coco, a gusto del consumidor.

Budín de banana y chía

Es una receta básica de budín de banana, a la que se le pueden agregar complementos, como la chía, nueces, chips de chocolate, maní, coco, a gusto del consumidor.

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina
  2. 1 cdabicarbonato de sodio
  3. 3bananas grandes maduras (250 g de puré)
  4. 1 tazaazúcar
  5. 100 gmanteca
  6. 2huevos
  7. 1 cdachía
  8. 1 cdanueces picadas

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar las bananas en puré (pisadas). Incorporar los huevos batidos y mezclar bien.

  2. 2

    Agregar a la mezcla anterior la harina con el bicarbonato o polvo de hornear. Mezclar bien vigilando que no queden grumos.

  3. 3

    Por último agregar la chía, nueces y cualquier complemento que se desee.

  4. 4

    Llevar a molde aceitado y enharinado. Horno medio a 160 grados por 40 minutos (depende del horno) hasta pasar la prueba de pinchar y que salga seco. Enjoy!

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Analia Costa
Analia Costa @analiacod
Montevideo
Mujer, madre e hija, me encanta cocinar casero y sentir ese olorcito a lo hecho en casa
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