Daging bumbu kuning cita rasa khas

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾
🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies
Gresik - Jawa Timur

Berkali kali masak daging yg dipingini suami, tp ga pernah cocok sm yg dimaui. Finally tanya resep mertua dan lgsg eksekusi

Daging bumbu kuning cita rasa khas

14 orang berencana membuat resep ini

Berkali kali masak daging yg dipingini suami, tp ga pernah cocok sm yg dimaui. Finally tanya resep mertua dan lgsg eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 250 grDaging sapi
  2. 1 batangsereh geprek
  3. 1 lbrdaun salam (yg besar)
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 2 sdmsantan instan (kara/sasa)
  6. Bumbu Halus (menyesuaikan bahan yg sedikit)
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 buahcabe merah (besar)
  10. 7 bijicabe rawit (optional, selera)
  11. 1 sdtketumbar
  12. sejumputjinten
  13. 1 sdtbumbu kare serbuk
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 ruaskencur
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 sdtmerica

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rabus daging di air mendidih, buang air rebusan pertama yg terlihat keruh dan kotor. Kemudian rebus lagi dengan air baru hingga empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, salam, sereh, tambahkan garam gula (saya pake gula merah) dan penyedap rasa. Tambahkan air sedikit hingga bumbu tercampur merata. Kecilkan api, masukkan daging yg sdh diiris2 ke dalm wajan dan aduk2 hingga menyatu dengan bumbunya

  3. 3

    Tambahkan santan kara, campur semuanya sampai rata, koreksi rasa. Sampai sini saya tambah air sedikit lagi dan saya ungkep daging smp kuah agak berkurang dan bumbu meresap dlm daging, baru matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾
pada
Gresik - Jawa Timur
A housewifeHobi coba2 resep masakan dan memasak untuk keluarga kecil tercinta 💕IG @just.mink
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa