Ayam Rica Kemangi

Megasari FL
Megasari FL @cook_14100672
Kedung Waringin Bojonggede Kab.Bogor

Stock si kulkas cuman ada ayam sama daging, cap cip cup akhirnya milih masak ayam aja hari minggu yang cerah ini 😊
Biar gak bosen dengan menu ayam goreng terus, cusslaahh kita kasih bumbu sedikit jadi ayam rica kemangi yang pedass sesuai request paksu 😉
#PejuangGoldenApron2

Ayam Rica Kemangi

57 orang berencana membuat resep ini

Stock si kulkas cuman ada ayam sama daging, cap cip cup akhirnya milih masak ayam aja hari minggu yang cerah ini 😊
Biar gak bosen dengan menu ayam goreng terus, cusslaahh kita kasih bumbu sedikit jadi ayam rica kemangi yang pedass sesuai request paksu 😉
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Secukupnyakemangi
  3. SecukupnyaGula pasir
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyapenyedap rasa
  6. Secukupnyakunyit bubuk
  7. 1 ruaslengkoas geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu Halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 8 bhcabek rawit setan
  15. 8 bhcabek merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai setengah matang..bisa juga di goreng. Tapi karena saya mengurangi konsumsi minyak jadi di rebus/kukus. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan wajan dan beri 2 sendok mingak goreng, tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan lengkoas. Aduk rata sampai harum.

  3. 3

    Masukan ayam yang sudah di rebus/kukus tadi. Aduk-aduk, lalu tambahkan air secukupnya, gula,garam, penyedap rasa.

  4. 4

    Diamkan sekitar 5 menit dengan api sangat kecil agar bumbu meresap kedalam ayam. Sesekali di aduk agar bumbu tidak kering. Test rasa.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, masukan kemangi. Aduk-aduk sebentar dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Megasari FL
Megasari FL @cook_14100672
pada
Kedung Waringin Bojonggede Kab.Bogor
Ibu rumah tangga yang hobby makan tapi cita-cita kurus hehe..Dan karena doyan makan jadi suka masak juga, belajar2 resep baru..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa