Ayam Suwir Super Enak Wajib ReCook

Indira Yien (尹玫嬅)
Indira Yien (尹玫嬅) @indirayien
Yogyakarta

Ayam Suwir Super Enak Wajib ReCook

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4ayam (bisa kampung bisa broiler)
  2. 1sachet/65ml santan instan (bisa pakai santan asli)
  3. 2 sdmkecap manis (bisa kurang bisa lebih)
  4. 1 sdmkecap asin
  5. 1 batangsereh
  6. 1jeruk limau (bisa pake nipis, bisa skip)
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. Bumbu (goreng utuh smp layu lalu haluskan)
  9. 3 siungbawang putih
  10. 8-10 siungbawang merah
  11. 3 buahcabe kriting
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 2-3 butirkemiri
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 ruasjahe
  16. secukupnyaGaram gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam, taburi sejumput garam, diamkan 5 menit. Cuci. Goreng sampai matang tp tidak kering. Tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, lengkuas, jahe utuh, goreng sampai layu, haluskan.

  3. 3

    Tuang ke wajan santan, ditambah air secukupnya. masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk. Lalu masukkan ayam, kecap asin, kecap manis dan gula garam secukupnya. Test rasa, Masak sampai santan menyusut, kucuri dengan jeruk limau/nipis secukupnya.

  4. 4

    Sajikan dengan nasi putih, tambahkan sayuran rebus seperti pokcok. Atau bisa juga ketimun dan tomat. Wajib recookkk 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indira Yien (尹玫嬅)
pada
Yogyakarta
cooking is one of thousand things that make me feel like a woman, completely.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa