Soto Tangkar Khas Betawi

[GAS Minggu Ke-3]Pas banget Posbarnya bertemakan soto saat hujan-hujan gini dan sudah lama pengen nyobain soto tangkar. Salah satu jenis soto berempah yang enak juga menghangatkan tenggorokan 😍Source : @cony_070995#Colam_Anniversary25#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#SotoTangkar#SotoTangkarKhasBetawi

Salah satu makanan betawi favorit saya. Saya buat agak pedas ya Mom jadi saya campur cabe kriting di bumbu halus. Sebenarnya kalo ga pedas juga seger kok Mom. Jadi pake cabe optional aja ya!

Assalamu’alaikumPunya Iga sapi tapi cuman dikit, akhirnya ditambahkan daging sapi aja, buat dimasak Soto Tangkar, alhamdulillah suami suka.Source : @Gliantika#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#cookmembergenkpeda2_Tika#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad#KopiJos_MasakDaging

Soto tangkar merupakan hidangan khas dari Betawi. Kata 'tangkar' sendiri merujuk pada iga sapi, yang merupakan bahan utama dari masakan ini, tapi di sini aku mencampurnya dengan daging sengkel.Source resep: @SilviaNovi#KhasNusantara#GAS2025

Source : mba Susan Mellyani🌸 23 Mei 2018 🌸Udah beberapa kali coba resep soto tangkar tp rasanya selalu aneehhh... Jd males mo nyobain lagi hehehee..Aku jarang bgt nemuin org yg jualan soto tangkar jd gak ngerti rasa sebenernya kyk gimana, dulu cuma pernah liat 1 kali ada gerobak soto tangkar tp di Bali. Jauh yaa 😂😂Soto tangkar yg ini rasanya enak bgttt kata orang2 rumahku..anakku pun suka, alhamdulillah 😳😆

Masak buat makan siang sekaligus buat setoran arisan Genk Peda yg jatuh pada mb GlianTika.Dari kmrn mau bikin tertunda terus pas masak ada bahan yang mesti disesuaikan dg stok dirumah. Tapi tetep enak kok 😁😁😁Source: Glian Tika#CookpadIndonesia#MasakanRumahan#MasakAsyik#OlahanDagingSapi#AnekaSoto#MasakanKhasBetawi#SotoTangkarAlaBetawi#SemuaAdhadiCookpad#Horas_SasagunSajianIdulAdha#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Tika#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

BismillahMba Anik @AnikSulistyowati69 , mamaciw resepnya, enaaakkk bgt ❤️❤️Salah satu soto khas betawi, tapi berbeda dengan soto betawi yang menggunakan campuran susu dan santan, soto tangkar aslinya menggunakan tulang iga karna tangkar berarti iga dalam bahasa betawi.#SemangkokSoto#CocomtangPost_SotonyaIndonesia25#Gas2025#CookpadCommunity_Tangerang

Soto selalu jadi menarik bagiku untuk variasi sarapan pagi. Tanpa makanan berat dipagi hari perut ini tak cukup dg hanya sepotong roti dan segelas teh manis. Entah ini perut orang Indonesia atau emang perutku yg telah terbiasa,,, ahh apalah namanya penting kenyang 🤭😅Berbagai ragam soto² asli nusantara telah kucoba dan sekarang pilihan mataku tertuju pada soto Tangkarnya mba @KaianiandraBumbu kuahnya yang terdapat cabe menggelitikku ingin mencobanya dan alhasil aku berhasil mengalahkan magerku yang besarnya sejagat raya...😁Sehat selalu ya mba @Kaianiandra dan keluarga 🤗🥰Source : @Kaianiandra#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeda_Kaianiandra#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanSotoMamiFay

Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt buat aku sih,suami jg blg ini enak bgt,smpe di sruputin kuahnya 😂😂 boleh di coba nih mom 👍😍

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Ikut meramaikan ulang tahun Jakarta ke-498 bersama dengan Posbar Cookpad dengan Aneka Masakan Khas BetawiMengejutkan ternyata ini namanya #SotoTangkar yang sering dibuat nenekku yang tinggal di jakarta dan di umur segini aku baru tau sekarang ini namanya Soto Tangkar, uwenak bangeet 🤩Source @MomsFirza_310571#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam#PosbarGas_ke29 #SotoBetawi

Enaknya ada di Cookpad jika ingin makan kuliner dari daerah lain tinggal cari aja apalgi ada arisan di grup #GenkPejuangDapur tinggal cooksnap resep sesama anggota nya hari ini pingin kulineran ke Kota Jakarta menikmati Soto Tangkar yg menjadi khas kota tersebut inspirasi dari mba Retno @Kaianiandra sekalian utk #GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeda_Kaianiandra#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

lg seneng masak yg santan2 demi celemek 😜 pede aja lah,rejeki siapa yg tau 😁 good luck yah buat km si tangkar 😄 ini resep mba nur sabatiana,bumbu sy ngracik sendiri di tkg bumbu langganan,males cuci2 blendernya 😯 mana sebapak hr ini libur pula,doi ga bs nahan lapar,masak udh kyk di kejar2 tkg kredit 😣source: nur sabatiana 👌super endess ini mba..sesebapak ngabisin nasi 😞

Lagi masak soto tangkar dirumah kebetulan banyak tamu, mau siapkan makan ternyata lontong g cukup, putar otak jadilah spaghetti kuah soto, enak? Wuih sedap bingits😄😄😄 apalagi air jeruk dan sambalnya dibanyakin , mantul banget👍👍Ini salah satu dapur hack saya mengganti lontong atau nasi dengan pasta dari gandum, hasilnya bahkan bisa kenyang lebih lama😁#CookpadIndonesia#Siapmasukkalender#AnekaHidanganNusantara#AnekaHidanganInternasional#MasakAsyik#OlahanPasta#SpaghettiKuahSotoTangkar#MasakanFusion#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah.Meramaikan Posbar soto dan Recook Depok tentang olahan aneka soto, dan dari Recook Depok PRnya soto dari Jakarta dan Jabar, tadinya mau bikin soto mie bogor, tapi udah punya 2 resep yang sudah diposting, jadinya pilih soto Tangkar, soto nya orang Betawi selain soto Betawi, biasanya soto Tangkar berisi daging, jeroan dan iga sapi, rasanya mirip soto betawi cuma ini kuahnya pakai bumbu kunyit dan cabe merah, bumbu lainnya sama, penyajiannya pun saya buat lengkap seperti soto betawi 😁, ada kentang goreng, acara sayuran mentah, emping, sambal dan jeruk limo.Resep asli dibawah kuahnya pakai susu, disini saya cuma pakai santan saja, susunya saya skip.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14518635-soto-tangkar-betawi?invite_token=qHGH8ojjEyi8nk7R8VANtcps&shared_at=1616643748Source : Dapoer Buk Nien by Olive bunda Qonita#RecookDepok_SotoJabar#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Source : Teta AktuarisiaKalau ga soto betawi yaa soto tangkar... emmh pengembali imun tubuh kalau ngerasaa drop. Sayangnyaaa di Malang belim ketemu penjual soto Tangkar. Baru si soto Betawi.Bedanya soto tangkar sama so betawi ituu di isiannya juga bumbunyaa. Soto Tangkar memakai daging iga, sedangkan soto betawi selain daging biasanya ada jeroannya. Terus di bumbu soto tangkar kuah lebih merah karena ada cabe dihaluskan bersama bumbu lain. Emmh enaak lah pokoknyaa.. dan semakin tambah kangen dong sama Jekardah...#PejuangGoldenApron3#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBetawi#Colam_NyokRameRameKeJakarte#CookpadCommunity_Malang#anekasoto#kulinerbetawi#khasbetawi#MingguKe_52

Resep dr cookpad: teta aktuarisia.Punya tulangan gatau mau dibikin apa, udah kangen banget pengen pulang ke tangsel pengen makan makanan sana huhu akhirnya buat ini deh ! : )

Source : @eviindriana_77Sebentar lagi idul adha,dan biasanya kalau dapat selain daging,saya sering bingung mau diapain. Misalnya iga sapi ini. Kata "TANGKAR" sendiri dalam bahasa betawi artinya IGA SAPI. Dibuat soto juga seger banget rasanya. Bisa buat rekomendasi menu idul adha besok ya moms,selamat mencoba 🥰#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Menu buka puasa kemarin ❤️

13/04/2025 (1094)......Lebaran ketiga (02/04/2025) anak gadis sholcan sy request masak soto tangkar,2 hari sebelum lebaran sudah beli buntut dan iga dan perdagangan krn untuk hari pertama lebaran sy masak soto sulung. Soto tangkar ini memiliki ciri khas pemakaian kelapa Gongseng yg membuat aroma dna rasanya khas,resep ini sy dapat dr majalah Femina sekitar tahun 2000 an. Dulu ini salah satu jualan andalan sy untuk persotoan favorit customer sy dan yg pasti favorit keluarga sy.Soto Tangkar dalam bahasa Betawi adl soto yg menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan utamanya. Nama Tangkar sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang,meskipun sudah jarang di ketahui generasi saat ini (sumber Wikipedia).sy kehabisan kemiri,tp sy memakai bumbu dasar hijau yg sudah ada kemirinya.Untuk sambal,sy gunakan sambal pas bikin soto sulung karena bikinnya banyak.Wajib cobain soto tangkar ini karena gk banyak yg jual di Jakarta Bekasi dan Sekitarnya, lestari kan kuliner tradisional Indonesia sebelum punah atau di akui negara lain. Percayalah rasanya sangat enak,light dan aroma khas kelapa gongseng nya bikin makin sedap. Sy bikin soto tangkar ini sehari langsung abis,sy kira bisa sampai sarapan esok hari,ternyata langsung ludes di serbu keluarga kecil sy....Maa Syaa Allah#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

Bismillaah...Assalamu'alaikum....Sesuai posbar tema mamah kali ini, kita ikut merayakan ultah kota Jakarta dengan membuat masakan khas BetawiSalah satu soto yang berasal dari Jakarta adalah soto tangkar, tangkar artinya iga sapi.Perbedaan Soto tangkar dan Soto Betawi dari info di IDN News yaitu1. Kuah soto tangkar berwarna oranye yang berasal dari penambahan cabe dan gula merah dan lebih kental karena menggunakan santan dengan cita rasa manis gurih pedas, sedangkan soto betawi berwana kekuningan, rasa lebih creamy karena penggunaan susu.2. Bumbu dasar sama, yang membedakan pada soto tangkar menggunakan jintan dan kapulaga dengan rasa gurih dan sedikit pedas,sedang pada soto betawi tidak menggunakan rempah tersebut.3. Proses memasak soto tangkar, daging langsung direbus dengan kentang, dan campuran santan dan air kaldu 1 :1, jadi kuahnya lebih gurih dan light, sedang soto betawi menggunakan susu dan santan sehingga lebih creamy.Masih ada sedikit stock daging sapi di freezer, yuk mari kita sulap jadi soto yang menggugah selera.Saya sedikit modif dari resepnya mbak @Gliantika , untuk penggunaan daging iga saya ganti dengan daging sesuai stock dan bumbu sedikit menyesuaikan dari berat daging dan air yang saya gunakan.Untuk penggunaan santan saya ganti dengan fibercreme supaya lebih sehat.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Setoran untuk tema jalinan clover saya buat soto tangkar , kuliner khas Betawi.Soto ini enak dinikmati dengan acar dan sambal .#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Rikuk dari resepnya Mbak Susi dari IG, enak as always 👌Soto santan berempah tapi gak eneg. Sebenarnya saya kalau masak gak terpaku pada takaran resep tapi disesuaikan dengan jumlah bahan-bahan yang akan diolah, cemplang-cemplung pakai feeling aja,😄.Resep saya tulis sesuai dengan aslinya ya, izin share ya mbak Susi🙏#aksidutarecook

Langsung suka dengan resep ini, aroma nya semerbak dan super gurih. Langkah pembuatannya juga cukup mudah 💛Source: Susan Mellyani

Baru pertama ney msk soto tangkar itu jg krn si boy ngmong mulu pngin mkn soto tangkar...stlh mteng langsung dey sntap n ternyata kk jg suka smpe blg...bun bsk msk ky gini lg y...

Soto tangkar merupakan salah satu soto khas dari daerah Betawi . Soto dengan kuah santan atau susu mempunyai citarasa yang lezat, nikmat tiada Tara ini. Tidak diragukan lagi kalau Soto dari Betawi memiliki banyak pengemar.Semangkuk Soto Tangkar didalamnya terdiri dari potongan kentang goreng, potongan tomat merah, irisan daging sapi, disiram dengan kuah santan yang sedikit kental, dan ditaburi irisan daun bawang dan juga bawang goreng, juga dilengkapi dengan emping melinjo, sambal dan perasan jeruk. Hhhmmmm .... Sepiring nasi hangat menemani semangkuk Soto Tangkar Daging Sapi, tidak akan cukup. 🤭#SemangkukSoto#CocomtangPost_SotonyaIndonesia25#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang

Soto tangkar merupakan salah satu makanan khas betawi, yang masakannya menggunakan iga sapi. Bumbu pada soto tangkar sangat lengkap, jadi melekat banget bumbu khasnya. Warna yang dihasilkan tidak bening seperti yang lain, tetapi berwarna sedikit orange kecoklatan.Source : @tintinpurnama (Palangkaraya - Kalimantan Tengah)#PejuangGoldenBatikApron #Sumandan_MasakanIdulAdha #PekanPosbar #SemuaAdhadiCookpad #CookpadCommunity_Sumbar

(Sabtu, 25 Juli 2020)Soto tangkar adalah olahan daging mirip soto Betawi hanya saja kuahnya lebih kuning cengderung merah karena penggunaan kunyit dan cabai merah pada bumbunya.Hidangan ini cocok lho untuk menu lebaran nanti, daging sapi yang empuk dan gurih, bertemu kuah segar dan kaya rempah, sungguh sangat memanjakan lidah, yuks dicoba!

Resep asli by Susan MellyaniSaya ubah ubah dikit lah yaa, selamat mencoba....🥘

Soto Tangkar adalah Soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.Kuah santan soto tangkar punya warna yang sedikit kemerahan dan punya rasa yang lebih ringan daripada soto betawi. Pasalnya, soto tangkar menggunakan air asam jawa, kencur, dan lengkuas yang membuat rasanya lebih segar.Selain menggunakan tangkar, ada pula pedagang soto tangkar yang mencampur isian soto dengan potongan daging. Ada pula yang menambahkan kelapa sangrai halus sehingga kuahnya jadi lebih gurih dan kental.Soto tangkar ini punya sejarah, bisa dirunut hingga ke masa penjajahan Belanda. Kala itu masyarakat Betawi hanya mampu membeli bagian tangkar yang punya sedikit daging dan lebih murah dari pada daging sapi.Kompas.com,Yang saya buat hanya daging sapi.Emping tak ada, adanya kerupuk padangDisesuaikan dengan isi kulkas saja 🙏Ini resep aslinya 🙏Sumber Resep : @Gliantikahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16353596Karena masih suasana lebaranKetupat masih adaJadi saya sajikan dengan ketupat 😋#CookMemberGenkPeDa2_Tika#KreasiCode_OlahanDaging#SemuaAdhaDiCookpad#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id