Pan casero

selene caraballo
selene caraballo @cook_15488392

Se puede sustituir la mitad de la harina por harina integral. Si no tenés levadura fresca podes usar 15 gr levadura seca.

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Ingredientes

  1. 1 kHarina
  2. 30 grlevadura fresca
  3. 3 cdasaceite
  4. 1 tazaagua tibia
  5. 1 cdtaazúcar
  6. Sal a gusto (yo uso 1 cda)

Paso a paso

  1. 1

    Poner levadura desgranada en una taza con agua tibia y un poquito de azúcar y dejar actuar por 10 minutos

  2. 2

    Colocar harina y sal en un bowl y mezclar.

  3. 3

    Hacer un hueco en el centro de la harina y agregar la levadura con el agua y el aceite.

  4. 4

    Mezclar hasta formar una masa homogénea y dejar leudar por una hora.

  5. 5

    Armar panes con la forma deseada. Precalentar horno a 250 °

  6. 6

    Poner al horno en asadera con un poco de aceite por unos 25 minutos. Para que la parte de afuera quede crocante pero no dura. Podemos agregar un pequeño recipiente con agua en el horno mientras se cocina.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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