Sambal Cumi Pedas Manis

Sekar Aroma Dini
Sekar Aroma Dini @cook_9240949

Ini ibarat "debut Comback" dr sy setelah setahun cuti hamil & melahirkan 😄.
Kangen bgt racik2 resep baru yg sebenarnya hasil dari pemanfaatan bahan2 yang ada di kulkas. Resep ini Cita rasa perpaduan antara asin nya cumi & manis legitnya sambal pedas.

Sambal Cumi Pedas Manis

16 orang berencana membuat resep ini

Ini ibarat "debut Comback" dr sy setelah setahun cuti hamil & melahirkan 😄.
Kangen bgt racik2 resep baru yg sebenarnya hasil dari pemanfaatan bahan2 yang ada di kulkas. Resep ini Cita rasa perpaduan antara asin nya cumi & manis legitnya sambal pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 sdt.Terasi
  2. 1 gr.Cumi Asin (cuci bersih)
  3. 1Papan. Pete
  4. 1. Biji. Bawang daun (potong2)
  5. Garam, saus tiram, kecap (sesuai selera)
  6. Bumbu yang dihaluskan
  7. 1. Biji. Cabe merah besar
  8. 10. Biji. Cabe rawit hijau/rawit merah
  9. 2. Biji. Bawang merah
  10. 1. Siung. Bawang putih
  11. 1buah. Tomat kecil (optional)
  12. 1cm. Gula merah
  13. Sejumputlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng cumi dg minyak. Sebelum digoreng belah2 dbagian perutnya ya.. agar tidak meletus saat digoreng

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak dan tambahkan terasi.

  3. 3

    Setelah bumbu harum. Masukan pete, aduk2 sebentar lalu masukan daun bawang & cumi asin yang telah di goreng tadi. Tambahkan garam, saus tiram dan kecap (sesuai selera). *Kalau saya suka agak manis jadi boleh ditambahkan gula merah.

  4. 4

    Setelah tercampur rata, siram dengan minyak panas. Agar tekstur bawang daun dan bumbunya jadi krunchy. Aduk2, sajiikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sekar Aroma Dini
Sekar Aroma Dini @cook_9240949
pada

Komentar

Resep Serupa