Fideos caseros al huevo

Zoto Belen
Zoto Belen @cook_18186464
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Ingredientes

  1. 600 grharina 0000
  2. 6huevos
  3. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona de harina, añadir los huevos y dos cucharadas de aceite. Luego empezar a unir todo. Yo personalmente no le hecho agua, pero si es necesario muy poca cantidad porque el huevo le da la humedad que la masa necesitar para unirse

  2. 2

    Es muy importante tratar de armar la masa sin agua, cuesta, x momento parece que no se integra, pero con paciencia se integra bien, si x esas casualidades no se puede nos vamos hudedensiendo las manos y seguimos hasta lograr una masa lisa y blanda

  3. 3

    Tiene que dejarla reposar de una a dos horas así la masa descansa bien, tiene que quedar así como en la foto, nunca olviden todo tiene sus tiempos, luego estirar hasta que el grosor que más nos guste y cortar en tirar dependiendo cada uno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Zoto Belen
Zoto Belen @cook_18186464

Comentarios

Valeria Silvina
Valeria Silvina @cook_4659660
Hola Belen! El descanso de la masa es dentro de la heladera, fuera o es indistinto?
Gracias! 🙌

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