Pierna de cerdo a la Zarzamora
Gloria Emma @cook_1094774
Para variar del pavo relleno, se puede hacer esta pierna de cerdo con licor de zarzamoras inyectado, se hornea untado con mermelada de zarzamora, se sirve con manzanas fileteadas y cerezas, muy rico.
Pierna de cerdo a la Zarzamora
Para variar del pavo relleno, se puede hacer esta pierna de cerdo con licor de zarzamoras inyectado, se hornea untado con mermelada de zarzamora, se sirve con manzanas fileteadas y cerezas, muy rico.
Paso a paso
- 1
La pierna se amarra con una hilaza gruesa, inyéctele por todos lados con el licor de zarzamora y úntela por todos lados con sal y pimienta.
- 2
Después unte la pierna con la mermelada de zarzamora, póngala en una charola honda al horno tapada a 190ºC hasta que se cueza, despatela cubra con un poco de mermelada de zarzamora,
- 3
Sirva sobre una cama de lechuga, decore con manzana fileteada y cerezas; arriba hágale un flor con las manzanas fileteadas y póngales en el centro las cerezas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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