Capcay kuah sederhana dari seadanya sayuran di kulkas, lumayan buat seger seger 😃

Capcay merupakan menu masakan yang kaya akan vitamin dan protein. Vitamin berasal dari variasi sayur seperti brokoli, kembang kol, jagung manis, jagung muda (baby corn), sawi putih, wortel dan lain-lain sedangkan protein hewani didapatkan dari ayam, bakso, cumi, udang dan sosis.Capcay kuah sudah lama sekali menjadi salah satu menu masakan favorit di rumah saya. Awal-awalnya lumayan banyak resep capcay yang saya coba sampai akhirnya saya menemukan resep capcay yang pas dilidah dan sesuai selera saya dan keluarga yaitu resep dari mbak Endang Indriani JTT (Just Try and Taste) sampai sekarang resep ini menjadi resep andalan ketika saya ingin membuat capcay kuah🥕🌽🥬🥦🧄🧅.

Yg ini versi sayurnya minimalis ya.. Nah bisa ditambah lg dg sayuran lainnya, kapri, jamur, jagung putren, kubis, brokoli, kembang kol dll..

Ini requestnya suami. Dia paling senang sama capcay krna banyak jenis sayurnya 😅. Minta kuahnya agak banyak tp harus kental jg 🤔. Yaudaahh cuuss dibuatin aja yg penting suami senang 😄Sayurnya bisa disesuain sama selera masing2 aja yaa. Saya cm pake kol, bunga kol, sawi putih, dan wortel trus ditambah sama bakso tempe yg dibuat kmren sama cumi dikit. Happy cooking 😊

Capcay adalah salah satu jenis chinese food yang merupakan makanan khas Tionghoa.Masakan ini dimasak dengan berbagai macam jenis sayuran,antara lain sawi putih,sawi hijau,wortel,bunga kol,kol,brokoli,daun bawang,dan bawang bombay.Resep yang saya bagikan kali ini disesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas dan cukup minimalis bahannya.Semoga menginspirasi...#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_probolinggo#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak

Lagi males masak ditambah abang sayur ga lewat. Dikulkas cuma ada wortel, kembang kol, dan sawi. Jadilah terinspirasi masak capcay yg simpel dan ga makan waktu lama😄

Tetangga lagi panen kembang kol, dikasih, sembari jemput malah dikasih brokoli sama wortel juga. Wuiihh..sedap kali ya dibuat capcay kuah, apalagi di luar lagi ujan. Ibu2 lain pasti dah gampil banget kalo buat masakan ini kan ya..

Capcay salah satu makanan Cina Peranakan yang sehat dan fleksibel karena bisa pakai banyak jenis sayuran. Capcay juga cocok dimakan bersama dengan lauk apa saja. Masaknya pun mudah. Di resep ini, saya hanya pakai 3 macam sayuran, yaitu sawi hijau, putren, dan wortel. Bisa ditambahkan sayuran lainnya sesuai selera ya, seperti kembang kol atau brokoli. Bebas. #JelajahResepSehat

Capcay kuah ini saya bikin versi vegetarian. Sehat dan bergizi. Tapi jika ingin menambahkan ayam, udang dan bakso lebih mantap capcay kuahnya.

Beli sayur sop2an cuma 2ribu rupiah sudah isi wortel,buncis,kentang,kubis,seledri dan daun bawang,sama udang 1/4kg cuma 17ribu lumayan dapet banyak isinya dibagi 2 buat digoreng sm tepung.Bahan #MurahMeriah belanja cuma 19ribu sama parkir seribu total belanja jadi 20ribu aja, kebetulan udah ada bawang2an jadi irit ☺Mari masak...

Mungkin masakan ini dapat menginspirasi teman-teman cookpad untuk masak hidangan berbuka puasa. Untuk sayurannya kalau gak ada kembang kol dapat menggantinya dengan brokoli. Isiannya pun suka-suka bisa pakai udang cumi-cumi tapi kali ini saya menggunakan bakso dan otak-otak yuk di buat