Capcay Kuah

rorasandha
rorasandha @cook_9748176

Capcay kuah sederhana dari seadanya sayuran di kulkas, lumayan buat seger seger 😃

Capcay Kuah

9 orang berencana membuat resep ini

Capcay kuah sederhana dari seadanya sayuran di kulkas, lumayan buat seger seger 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 porsi
  1. Bahan :
  2. 1 onstetelan sapi
  3. 10 buahbakso sapi
  4. 1 buahsawi hijau
  5. 1 buahkembang kol
  6. 1 buahwortel
  7. 1 buahdaun bawang dan seledri
  8. Bumbu :
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 1/2 sdtkecap asin
  12. 1 sdtkecap manis
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtmaizena (larutkan dan air)
  17. 1/4 sdtkaldu jamur
  18. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci tetelan terlebih dahulu, presto atau rebus hingga empuk

  2. 2

    Cuci sayuran kemudian iris sayuran sesuai selera, iris bakso menjadi dua bagian

  3. 3

    Merica dan garam dihaluskan. Bawang putih dicincang kasar, bawang merah diiris halus

  4. 4

    Tumis bawang merah, bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan. Masukan tetelan kemudian beri air sisa rebusan tetelan, tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih masukan sayuran satu persatu mulai dari yang bertekstur keras (wortel, kembang kol, sawi, daun bawang terakhir seledri)

  6. 6

    Masukan kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula. Koreksi rasa

  7. 7

    Setelah rasa sudah pas masukan larutan maizena sedikit demi sedikit

  8. 8

    Jika air dalam Capcay sudah mengental maka siap untuk dihidangkan 💟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rorasandha
rorasandha @cook_9748176
pada
🍉Ibu satu anak yang hobi masak sesukanya dan sebisanya 👩🏻👧🏻🍉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa