Pajeon. Bakwan gorengnya Korea. Super gampang, anti ribet

Irene
Irene @ireneiscooking

Kalau kemarin udh bikin Kimchi jeon, kali ini kita bikin pajeon ya. Jadi "Pa" itu artinya daun bawang, trs "Jeon" itu pancake. Jadinya Pancake daun bawang, jadi bahan utamanya daun bawang / kucai dan ditambah sayuran lainnya. Untuk jenis sayurannya, ga ada aturannya harus pakai apa. Yg penting ada daun bawang / kucainya. Kalau mau ditambahin kol, wortel juga boleh. Aku bikin dengan bahan2 yg ada dikulkas yaitu daun bawang, bombay, jamur.

Seperti yg aku bilang sebelumnya, rahasia pancake korea itu di dagingnya. Kali ini aku pakai daging sapi, ini bisa kalian ganti udang, cumi, kerang (seafood) atau ayam, tuna, ham bacon, crab stick, sosis dan lain2. Tapi kalau kalian pakai tuna, bacon, ham, crabstick, sosis dan sejenisnya ga perluh dibumbuin karena kan udah ada rasanya :)

Selamat mencoba! :)

Pajeon. Bakwan gorengnya Korea. Super gampang, anti ribet

Kalau kemarin udh bikin Kimchi jeon, kali ini kita bikin pajeon ya. Jadi "Pa" itu artinya daun bawang, trs "Jeon" itu pancake. Jadinya Pancake daun bawang, jadi bahan utamanya daun bawang / kucai dan ditambah sayuran lainnya. Untuk jenis sayurannya, ga ada aturannya harus pakai apa. Yg penting ada daun bawang / kucainya. Kalau mau ditambahin kol, wortel juga boleh. Aku bikin dengan bahan2 yg ada dikulkas yaitu daun bawang, bombay, jamur.

Seperti yg aku bilang sebelumnya, rahasia pancake korea itu di dagingnya. Kali ini aku pakai daging sapi, ini bisa kalian ganti udang, cumi, kerang (seafood) atau ayam, tuna, ham bacon, crab stick, sosis dan lain2. Tapi kalau kalian pakai tuna, bacon, ham, crabstick, sosis dan sejenisnya ga perluh dibumbuin karena kan udah ada rasanya :)

Selamat mencoba! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging sapi, iris tipis2
  2. 1 cupdaun bawang / kucai, iris -+ 3cm (takaran cup beras)
  3. 1 genggamjamur shimeji (optional)
  4. 1/4 buahbawang bombay, iris tipis2
  5. 2cabe rawit hijau, iris tipis2 (optional kalau mau lebih pedes)
  6. 1cabe merah besar, iris tipis2
  7. 1 butirtelur
  8. 1/2 cuptepung terigu serbaguna (cup takaran beras)
  9. 1/2 cuptepung bakwan instant (cup takaran beras)
  10. secukupnyaair
  11. Bumbu rendaman daging :
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1 sdmmadu (2sdm gula)
  14. 2 siungbawang putih, cincang halus
  15. 1 sdtminyak wijen
  16. secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Cuci bersih daging / seafood, campurkan semua bahan saus dan aduk rata.

  2. 2

    Masukan tepung. Tuang air secukupnya (jgn terlalu kental, jgn terlalu cair), masukan daun bawang, bombay, cabe dan jamur. Aduk hingga merata.

  3. 3

    Tuang minyak sampai membasahi wajan, panaskan. Tuang adonan, tuang daging, masak dengan api kecil. Sambil menunggu, kocok lepas telur dan tuangkan ke atas pancake secara merata.

  4. 4

    Balik adonan, goreng hingga kecoklatan. Makan selagi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irene
Irene @ireneiscooking
pada
Karena tinggal di korea, jadi disini share resep asli makanan korea & makanan yg lagi trend di korea & Aneka kue yg gampang bikinnya. Dijamin gampang 😊untuk yg ingin request atau tanya-tanya lebih detail silahkan leave message, happy cooking ^^
Lebih banyak

Komentar

aya.ayya1105
aya.ayya1105 @aya_ayya1105
Paling doyan sama ini, apalagi kalo males mikir mau makan apa. Ini selalu jadi solusi terbaik 🤭 kak, ada resep berbahan ayam lagi kah? Haha... 😁

Resep Serupa