Budín/bizcochuelo de café sin gluten

Nuria Baccaro
Nuria Baccaro @gossipcook_
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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1/4 tazaaceite
  3. 1 y 1/2 tazade azúcar
  4. 2 tazasharina (yo use una de arroz y otra de maicena)
  5. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  6. 1 tazaagua tibia
  7. 3 cucharadas cafémolido/instantáneo

Paso a paso

  1. 1

    Enharinar un molde y precalentar horno a temperatura media

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar y el aceite

  3. 3

    Luego, por otro lado, mezclar el café con el agua tibia hasta que se forme una mezcla homogénea

  4. 4

    Agregar a la mezcla e ir agregando la harina de a poco mientras se sigue batiendo

  5. 5

    Poner la mezcla sobre el molde y listo! Al horno por 40’ o hasta introducir un palillo y ver que sale seco. A disfrutar!!

  6. 6

    Tips: como extra podes ponerle azúcar impalpable arriba, cortarlo y ponerle dulce de leche adentro, riquísimo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nuria Baccaro
Nuria Baccaro @gossipcook_

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