Torta sin azúcar y sin TACC

Mónica Larrosa
Mónica Larrosa @cook_5357484
Montevideo, Uruguay

En la búsqueda de recetas sin azúcar y sin gluten, como un interés personal de comer sano y cambiar el estilo de vida, descubrí que no hay muchas opciones que sean realmente ricas. Por eso decidí compartir esta receta sencilla, rica y apta tanto para diabéticos como para celíacos.
Voy a compartir una receta a parte con la mezcla de harina sin TACC y el polvo de hornear apto para celíacos para que puedan hacerlos en casa. Les va a resultar más económico que comprarlos.

Torta sin azúcar y sin TACC

En la búsqueda de recetas sin azúcar y sin gluten, como un interés personal de comer sano y cambiar el estilo de vida, descubrí que no hay muchas opciones que sean realmente ricas. Por eso decidí compartir esta receta sencilla, rica y apta tanto para diabéticos como para celíacos.
Voy a compartir una receta a parte con la mezcla de harina sin TACC y el polvo de hornear apto para celíacos para que puedan hacerlos en casa. Les va a resultar más económico que comprarlos.

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Ingredientes

  1. 120 gmezcla de harina sin TACC
  2. 3huevos
  3. 1cachorrito de esencia de vainilla
  4. 1 cucharaditapolvo para hornear apto para celíacos
  5. para el relleno
  6. Cantidad suficientedulce de leche sin azúcar
  7. para la cobertura
  8. 4-5 cucharadasdulce de leche sin azúcar
  9. 2-3 cucharadascacao amargo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Primero batimos las claras a nieve, seguimos batiendo y agregamos el edulcorante y luego las yemas de a una hasta lograr la consistencia de la foto que se llama punto letra. Agregamos la vainilla y batimos.

  2. 2

    Posteriormente, se añade la harina sin TACC de a poco, tamizada y con movimientos envolventes para que la preparación que no pierda el aire que incorporamos cuando batimos las claras.

  3. 3

    Agregamos el polvo de hornear, mezclamos y vertemos la mezcla en una tortera enmantecada y enharinada también c nuestra harina apta para celíacos. Yo use una de 18 cm de diámetro.

  4. 4

    Llevamos a horno precalentado a 180 ° durante 25 minutos o hasta que al pincharla el palito salga limpio.

  5. 5

    Dejar enfriar cortar y rellenar con el dulce de leche sin azúcar. Para el baño mezclamos el dulce de leche con el cacao mezclamos bien y decoramos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mónica Larrosa
Mónica Larrosa @cook_5357484
Montevideo, Uruguay

Comentarios (3)

Peggy Sanchez
Peggy Sanchez @peggy7563
Usas edulcorante líquido o en polvo? Me gustaría saber cuánta cantidad por favor

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