Ikan kembung bakar padang

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Source:Rachmita virdani dan febrianti zulfadli

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekorikan kembung (500 gram)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 bkssantan kara 65ml
  4. 150 mlair
  5. 3 ruas jarilengkuas,geprek
  6. 1 batangsereh,geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. Secukupnyagaram,gula dan royco
  10. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu
  11. Bumbu halus:
  12. 10 buahcabe kriting
  13. 8 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri,sangrai
  16. 3 ruas jarikunyit
  17. 3 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan,lumuri dengan air jeruk nipis.diamkan 10 menit lalu bilas

  2. 2

    Tumis bumbu halus,masukan lengkuas,sereh,daun salam dan daun jeruk.masak hingga harum.tambahkan santan dan air.aduk hingga mendidih.tambahkan garam,gula dan royco.test rasa

  3. 3

    Masukan ikan.masak hingga air menyusut.balik sekali saja supaya ikan ngga hancur

  4. 4

    Panaskan teflon/alat bakar.panggang ikan sambil di olesi bumbu ungkep.panggang hingga ada gosong2nya.angkat

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa