Resep Sambal GORENG

Oshiiyn olalla
Oshiiyn olalla @cook_10Oshiiyn
Brumbung, Kaliancar, Selogiri, Wonogiri

Sajian sederhana favorit keluarga, resep ini sangat simple dan rasanya enakk banget..
Selamat mencoba

#sambalgoreng
#sambalkentang
#atiampela
#PejuangGoldenApron2

Resep Sambal GORENG

7 orang berencana membuat resep ini

Sajian sederhana favorit keluarga, resep ini sangat simple dan rasanya enakk banget..
Selamat mencoba

#sambalgoreng
#sambalkentang
#atiampela
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 500 gramkentang
  3. 250 gramati ampela
  4. secukupnyarambak kulit
  5. 500 mlsantan
  6. 8 buahcabe merah besar
  7. Bumbu halus :
  8. 5 buahcabe besar keriting
  9. 1 buahtomat
  10. 3 siungbawah putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 buahkemiri
  13. secukupnyaebi
  14. Bumbu pelengkap :
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 buahlengkuas
  17. 2 ruasjahe
  18. 3 ruaskunyit
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan yang harus disiapkan

  2. 2

    Iris ati ampela (ukuran sedang agar tidak hancur saat digoreng)

  3. 3

    Goreng kentang (tingkat kekeringan sesuai selera)

  4. 4

    Iris halus cabe merah besar kemudian ayak supaya terpisah dari bijinya

  5. 5

    Geprek jahe dan lengkuas

  6. 6

    Goreng bumbu halus, kemudian uleg

  7. 7

    Tumis cabe merah besar sampai sedikit kering

  8. 8

    Kemudian masukkan bumbu halus, jahe, dan lengkuas

  9. 9

    Masukkan santan

  10. 10

    Tambahkan gula pasir, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya

  11. 11

    Biarkan santan mendidih hingga airnya menyusut dan mengental

  12. 12

    Setelah santan mengental masukkan ati ampela, biarkan sebentar sambil diaduk sesekali

  13. 13

    Panaskan air, kemudian siramkan ke rambak kulit sekitar 15detik kemudian buang airnya

  14. 14

    Kemudian masukkan kentang dan rambak kulit

  15. 15

    Aduk sampai tercampur rata

  16. 16

    Koreksi rasa, kalau ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera, matikan kompor

  17. 17

    Sambal goreng sial disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oshiiyn olalla
Oshiiyn olalla @cook_10Oshiiyn
pada
Brumbung, Kaliancar, Selogiri, Wonogiri
Saya adalah ibu rumah tangga suka dengan pertempuran dapur entah bagaimana hasilnya yang penting mencoba 😉berani mencoba berani gagal🍴happy cooking 🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa