Goreng udang hingga matang tiriskan,Tumis bawang putih hingga harum, masukan telur kocok orak arik bentar, lalu masukan sawi wortel dan paprika, tambahkan air sedikit,aduk sampai sayur agak layu.kemudian masukan semua bumbu kecuali garam, aduk sampai rata, kemudian masukan mie, aduk sampai rata,cicipi tingkat keasinanya, jika belum asin baru tambah garam,jika sudah matang sajikan dengan taburan telur dadar yg sudah di potong dan udang diatas kemudian tambah lalapan dan acar