Terinspirasi dari resepnya Bu Ulfa Fe. Sekilas Filosofi tentang Hidangan Khas Sumatera Barat yang satu ini.Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam.Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Sumber artikel : Wikipedia.id)Saya sangat #BanggaKirimRecook resep hasil masakan saya boleh recook dari bu Ulfa Fe yang ternyata berdomisili di Padang sekaligus ucapan terimakasih karena sudah berkenan follow #Cookpad saya. Terimakasih inspirasinya 🙏#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja

Bismillah,MaasyaaAllah ini digemari seluruh org rumah, cuma dgn nasi hangat aja si cah lanang nambah.😂sekalian saya lengkapi dgn sambel cabe ijo dan daun ubi rebus.. Tambah wow brasa ke RM Padang ini.. MaasyaaAllah.. Tabarokallah😘🙏Source : ummu #Farhah RyhaJazaakillahu khairan resepnya. 🙏#CookpadCommumity_Depok

Pengennya bikin rendang tp ga sabar menunggu maka mkn kalio aja dulu, kalau dipanasin terus bs jadi rendang ☺️

Source yny

Kalo Kalio daging buat Sunda itu rendang 😂 karna rendang pdg asli nya kering. Jadi kalo blm kering nama nya Kalio dagiang.. cus bikin yuk...

Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat. Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Untuk bahannya sama ya, cuma kalio ini masih sedikit berkuah kental dan masih berwarna kemerahan. Nah kalo di masak lagi hingga kering maka jadi Rendang yang kering dan berwarna agak kehitaman. Tonton video cara pembuatannya di Youtube Channel Dapur Mami Keysi#Setoranmingguke50#PejuangGoldenApron3

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang, gurih, berempah dan daging empuk

Btw krn aku org pdg jdi smua resep yg aku bikin berbau padangg semuaa ...kali ini resep yg aku bikinn adalah masakan kesukaan aku disini bukan hnya daging tp juga bnyak campuran sperti kikil,babat,paru,tulang,hati,usus pokoknya berbagai macam jerowan sapi aku sukakkNahhh berikuttt reseppp lezat kalio daging ala aku 👇🏻

Biasanya kalio daging/gulai daging/rendang daging pada umumnya dimasak saat menyambut bulan ramadhan dan hari raya oleh orang minang/padang. Setiap mengunjungi rumah orang/sanak saudara pasti ada menu ini dirumahnya masing-masing dalam beberapa hari sampe kangen sama ikan dan telur hehe

Memenuhi tantangan CABEKU kali ini adalah dari Komunitas Sumbar dengan Tema Masakan Bersantan,yg merupakan ciri khas kulinernya Minang atau Sumbar, tempat Tumpah Darah Ku.Untuk memasak kalio ini memang lebih baik santan segar dari dua kelapa, karena situasi dan kondisi yg tdk memungkinkan saya pakai santan instan saja. Jadi tu masakan kali ini keluar lagi resep andalan yaitu Kalio Daging dgn sdkit perubahan dr resep sebelumnya. Tapi rasanya tetap Mantul👍👍.#CABEKU#BaMasakJoSantan#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#Basidoncek

ni kalio daging kalo mo dijadiin rendang masak mpe kuahnya abis n warnanya jd coklat keiteman(butuh waktu luuaammaa bgt alias musti sabar)