Terinspirasi dari resepnya Bu Ulfa Fe. Sekilas Filosofi tentang Hidangan Khas Sumatera Barat yang satu ini.Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam.Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Sumber artikel : Wikipedia.id)Saya sangat #BanggaKirimRecook resep hasil masakan saya boleh recook dari bu Ulfa Fe yang ternyata berdomisili di Padang sekaligus ucapan terimakasih karena sudah berkenan follow #Cookpad saya. Terimakasih inspirasinya 🙏#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja

#Basidoncek#CookpadCommunity_Padang

Pengennya bikin rendang tp ga sabar menunggu maka mkn kalio aja dulu, kalau dipanasin terus bs jadi rendang ☺️

Source yny

Kalio Daging dan Rendang Khas Padang, gurih, berempah dan daging empuk

Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat. Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Untuk bahannya sama ya, cuma kalio ini masih sedikit berkuah kental dan masih berwarna kemerahan. Nah kalo di masak lagi hingga kering maka jadi Rendang yang kering dan berwarna agak kehitaman. Tonton video cara pembuatannya di Youtube Channel Dapur Mami Keysi#Setoranmingguke50#PejuangGoldenApron3

Kalo Kalio daging buat Sunda itu rendang 😂 karna rendang pdg asli nya kering. Jadi kalo blm kering nama nya Kalio dagiang.. cus bikin yuk...

Btw krn aku org pdg jdi smua resep yg aku bikin berbau padangg semuaa ...kali ini resep yg aku bikinn adalah masakan kesukaan aku disini bukan hnya daging tp juga bnyak campuran sperti kikil,babat,paru,tulang,hati,usus pokoknya berbagai macam jerowan sapi aku sukakkNahhh berikuttt reseppp lezat kalio daging ala aku 👇🏻

Beberapa waktu lalu pernah share ayam kalio, sekarang gantian kalio daging sapi. Bumbunya kurang lebih sama, rasanya seperti makan direstoran Padang. Kalio ini semacam rendang tapi lebih ringan rasanya#CABEKU#bamasakjosantan#Agustus2020#Minggu10#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jember

Udah lama bikin ini, dari agustus kemarin. Males bgt tulis resepnya 🤭Fotonya tinggal sisa2an 🤣Sakingnya lapernya nungguin mateng jadi pas mateng lupa fotoinnya 😅Ini enak bgt deh, kata suami udah bisa buka warung padang nih 🤣🤣Source Yutub : Devina Hermawan

Bismillah..menu maksi hari ini. Uni @desmawatikuretangin terima kasih resep nya...lamak Bana...#Bunda_Lia#AromaRempah#GAS2025#PANCONG_Sumbar#CINTE_AromaRempah#CookpadCommunity_Jakarta

Biasanya kalio daging/gulai daging/rendang daging pada umumnya dimasak saat menyambut bulan ramadhan dan hari raya oleh orang minang/padang. Setiap mengunjungi rumah orang/sanak saudara pasti ada menu ini dirumahnya masing-masing dalam beberapa hari sampe kangen sama ikan dan telur hehe