Soto ceker kuning

95 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. ukuran sedangDada ayam
  3. Bumbu halus
  4. 3 buahkemiri
  5. 10 butirketumbar (sesuai selera)
  6. 10 butirmerica (sesuai selera)
  7. 4 butirBawang putih
  8. 4 butirbawang merah
  9. 1 cmjahe
  10. 2 cmKunyit
  11. 2 cmLaos
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Totole (bisa juga Masako atau Roy KO)
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula putih
  17. Pelengkap
  18. 1 buahTomat merah
  19. 3 batangdaun bawang (iris halus)
  20. 3 batangseledri(iris halus)
  21. Kecambah kecil
  22. Kubis (iris halus)
  23. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dan dada ayam (me: pakai bumbu racik ayam goreng) sampai empuk, lalau sisihkan

  2. 2

    Siapkan air dalam panci (me:panci ukuran 2 liter), tumis bumbu halus sampai harum dan warna nya sampai kuning keemasan, setelah harum angkat diamkan panaskan air dalam panci masukan ceker, masukan garam

  3. 3

    Totole, koreksi rasa setelah cocok dilidah kita tunggu sampai mendidih,.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan bumbu yang sudah digoreng tadi tutup kembali panci nya, pastikan daun salam Sereh daun jeruk nya ikut juga ya bunda.

  5. 5

    Sementara menunggu kuah mendidih, kita goreng dada ayam tadi sampai kuning keemasan, setelah matang diamkan setelah dingin suir suir ayam td lalau sisihkan

  6. 6

    Rendam bihun, cuci kol dan kecambah, setelah itu siapkan mangkok, susun bahan mulai dari bihun, kol, kecambah daun bawang seledri, ayam suir bawang goreng lalu beri kecap saos (gak juga gak apa apa) lalu beri kuah soto dan jangan lupa cekernya

  7. 7

    Taraaaaa soto ceker kuah kuning siap di santapppp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anantha Kurniawan
Anantha Kurniawan @cook_7301517
pada
Palembang
saya menikah sekitar 2 bulan lalu, hobi saya memasak, Alhamdulilah suami selalu suka masakanku walaupun kadang rasanya ngawur, ya namanya juga belajar ya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa