Пепероната – ароматнейшее объедение родом из Италии! Очень доступно, просто и вкусно!

FooDee 🏃‍♂️
FooDee 🏃‍♂️ @cook_13848981

Пепероната – ароматное итальянское блюдо из болгарского перца. Это народное блюдо Италии, поэтому много различных вариаций, мне понравился именно этот рецепт. Готовится быстро и просто, лучше подавать в холодном виде в качестве закуски, салата или гарнира. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, рисом, отварным картофелем, макаронами. А как вкусно просто положить несколько ложечек на хлеб! Настоящее объедение из простых продуктов!

Пепероната – ароматнейшее объедение родом из Италии! Очень доступно, просто и вкусно!

Пепероната – ароматное итальянское блюдо из болгарского перца. Это народное блюдо Италии, поэтому много различных вариаций, мне понравился именно этот рецепт. Готовится быстро и просто, лучше подавать в холодном виде в качестве закуски, салата или гарнира. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, рисом, отварным картофелем, макаронами. А как вкусно просто положить несколько ложечек на хлеб! Настоящее объедение из простых продуктов!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 600-650 гБолгарский перец (вес неочищенного)
  2. 5 зубчиковЧеснок
  3. 300-350 гПомидор
  4. 2-3 веточкиБазилик
  5. 1-2 ст. л.Уксус 6%
  6. 1 ч. л.Сахар
  7. 0,5 ч. л.Соль
  8. 2 ст. л. Растительное масло (предпочтительно оливковое)
  9. по вкусуЧерный перец
  10. 1 шт.Лавровый лист

Інструкція з приготування

  1. 1

    Зубчики чеснока нарезать на 4 части обжарить на растительном масле.
    Болгарский перец очистить от семян и перегородок, нарезать на кусочки, обжарить 10 минут.
    Помидоры бланшировать: для этого залить их кипятком, оставить на 2-3 минуты, потом очистить от кожицы. Очень мелко нарезать. Добавить к перцу, также добавить веточки базилика и лавровый лист.

  2. 2

    Обжарить все вместе 10 минут, чтобы выпарилась жидкость. В конце добавить соль, сахар, уксус, черный перец, прожарить еще 1-2 минуты. Дать остыть – пепероната готова!

  3. 3

    Пошаговый видео-рецепт: https://youtu.be/0sIqwQysowA

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
FooDee 🏃‍♂️
FooDee 🏃‍♂️ @cook_13848981

Коментарі

Схожі рецепти