Na taça da batedeira com a pinha, coloque o açúcar juntamente com a farinha e o fermento em pó. Bata na Velocidade2 por um minuto e junte a raspa das duas laranjas, assim como o sumo das mesmas. Continue a bater até tudo estar bem envolvido e finalmente adicione os ovos inteiros, batendo por mais 2 minutos.

Unte generosamente com manteiga, um tabuleiro de ir ao forno e por cima, coloque a folha de papel vegetal.
Verta o preparado para o tabuleiro untado e forrado, e leve ao forno em banho-maria a 220º C, por cerca de 20 a 25 minutos.

Retire o tabuleiro do forno, desenforme para cima de uma outra folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar e enrole.
Deixe arrefecer e coloque no frigorífico, até ao momento de servir.