Tongseng Ayam

Mama Arsy
Mama Arsy @cook_5734942

Setelah beberapa kali bereksperimen,, ini dia resep tongseng yg paling cocok dilidah😄

Tongseng Ayam

25 orang berencana membuat resep ini

Setelah beberapa kali bereksperimen,, ini dia resep tongseng yg paling cocok dilidah😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 5 butirbawang merah
  5. 5 butirbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 5 buahcabe rawit (pedas sesuai selera)
  10. 5 buahcabe merah keriting
  11. Bumbu tambahan :
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 3 buahdaun jeruk
  15. 3 buahdaun salam
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. 1 buahserai geprek
  18. 1 sdmgula merah (iris tipis)
  19. 1 sdmkecap manis
  20. secukupnyaAir
  21. Secukupnyagaram, penyedap
  22. 1/4kelapa santan kental
  23. Bahan sayur :
  24. Kol (iris tipis)
  25. Kacang panjang (potong2)
  26. 1 buahtomat (potong2)
  27. Daun bawang (iris tipis)
  28. Secukupnyabawang goreng (taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dg jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Blender/ ulek bumbu halus. Tumis dg minyak panas sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas geprek, gula merah sisir.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk2 hingga ayam setengah matang. Tambahkan air, kecap, garam, penyedap, ketumbar, merica dan santan, lalu aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan sayuran dan daun bawang. Aduk rata, tunggu hingga semua bahan matang dan tes rasa.

  5. 5

    Jika dirasa sudah pas, sajikan tongseng ayam dan taburi diatasnya bawang goreng. Selamat menikmati😄 jgn lupa nasi hangatnya yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Arsy
Mama Arsy @cook_5734942
pada

Komentar

Resep Serupa