Rollade Tahu Daging Sapi

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Hallo teman2, beberapa hari lalu bikin rollade tahu daging sapi, teksturnya lembut, keset dan ngga lembek.
Untuk saos sesuai selera ya , bisa pakai saos asem manis , pakai saos blackpepper atau pakai saos BbQ seperti saya.

#resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas
#cookpadcommunity_solo
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week38

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rollade
  2. 300 gdaging sapi
  3. 150 gtahu putih
  4. 1 buahwortel, serut
  5. 2 siungbawang putih, cincang halus
  6. 1/2 buahbawang bombai, cincang
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmtepung terigu
  9. 2 sdmtepung tapioka
  10. 50 gtepung panir (bread crumbs)
  11. Secukupnyagula dan garam
  12. 1/4 sdtpala bubuk
  13. Sauce
  14. 1 siungbawang putih, cincang halus
  15. 1/4 buahbawang bombai, cincang
  16. 250 mlAir
  17. secukupnyaGula garam
  18. 4-5 sdmSaos BBQ
  19. 1 sdmtepung maizena
  20. 1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
  21. Pelengkap
  22. Secukupnyasayur rebus (jagung, wortel, buncis, kacang polong)
  23. Secukupnyakentang goreng,
  24. Secukupnyadaun selada

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur bersama garam, dadar tipis2 di teflon (saya pakai teflon ukuran 24cm, 3 buah telur jadi 4 lembar)

  2. 2

    Haluskan daging, tambahkan tahu bawang putih dan bawang bombai, proses sampai halus tambahkan telur proses sampai rata, tambahkan tepung terigu tepung tapioka dan bread crumbs, proses lagi sampai rata

  3. 3

    Masukkan wortel campur sampai rata, ambil satu lembar telur dadar tadi taruh secukupnya daging giling gulung. Lalu bungkus dengan alumunium foil (lebih bagus dibungkus dengan daun pisang ya teman2 yang alami, saya pakai itu karena lagi ngga ad stock Daun pisang)

  4. 4

    Kukus selama 40-60 menit. Angkat dan buka bungkusnya, panaskan minyak dan goreng sebentar saja, potong2. Sisihkan

  5. 5

    Buat saosnya: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu tambahkan gula garam juga soas bbq. Masak sampai saos meletup letup. Angkat. (Boleh dihaluskan dl atau d saring sebelum di gunakan). Sisihkan penyajian: tata rollade dan pelengkapnya di piring, siram dengan saos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa