Tahu tempe bacem

Ervina Wahyu Nurjanah
Ervina Wahyu Nurjanah @viviervina
Boyolali

Biasa bikin tahu tempe bacem asal²an. Kali ini dapet jatah masakin murid² di sekolah, jadi masak baceman dengan bumbu yg sesungguhnya

Tahu tempe bacem

Biasa bikin tahu tempe bacem asal²an. Kali ini dapet jatah masakin murid² di sekolah, jadi masak baceman dengan bumbu yg sesungguhnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 18 buahtempe buntel daun satuan
  2. 9 butirbawang putih
  3. 27 buahtahu putih
  4. 15 butirbawang merah
  5. 500 mlair kelapa
  6. 1900 mlair mentah
  7. 4 lembardaun salam
  8. 300 gramgula jawa pilih yg coklat hampir hitam
  9. 1,5 sdtketumbar bubuk
  10. 1,5 sdtgaram halus
  11. 3 sdtkaldu sapi
  12. 100 mlkecap manis
  13. 4 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tahu putih -/+ 15 menit supaya tidak mudah hancur

  2. 2

    Kupas bawang putih dan bawang merah

  3. 3

    Tambahkan ketumbar bubuk, kaldu sapi dan garam halus lalu haluskan bumbu dengan blender (irit tenaga buk 😂)

  4. 4

    Tata tahu dan tempe dalam panci, tambahkan air, bumbu halus, daun salam, gula jawa yg sudah dihancurkan, gula pasir dan kecap manis. Lalu rebus dengan api kecil

  5. 5

    Setelah 30 menit balik antara tahu dan tempe, supaya semua terkena bumbu

  6. 6

    Setelah 2 jam, matikan kompor, tutup panci semalaman.

  7. 7

    Pagi hari, rebus lagi hingga air susut

  8. 8

    Lalu goreng dengan minyak panas

  9. 9

    Tahu tempe bacem siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ervina Wahyu Nurjanah
pada
Boyolali
sedang belajar menjadi istri yg baik... *eaaaaaa
Lebih banyak

Komentar

Lestari fly
Lestari fly @cook_108087938
Kenapa buat tahu bacem dan tempe bacem prosese membuatnya agak rumit dan lama marinasinya sampai semalaman.

Resep Serupa