Semur jengkol pedasss

Rokayah Key
Rokayah Key @cook_15698198
Lubuklinggau

Kata pak suami ini jengkolnya mantul mantul dan gak bikin bau . Resep ini terinspirasi dari ig

Semur jengkol pedasss

Kata pak suami ini jengkolnya mantul mantul dan gak bikin bau . Resep ini terinspirasi dari ig

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 onsjengkol tua (beli yg sudah direbus)
  2. 5 siungbawang merah iris2
  3. 7 lembardaun salam(5 u/ rendam & 2 u/ tumis bumbu)
  4. 1/2 buahtomat ukuran kecil potong2
  5. secukupnyaGula merah
  6. secukupnyaMerica bubuk
  7. secukupnyaKetumbar bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKecap
  10. sedikitGula pasir
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 8 buahcabe merah
  14. 2kemiri
  15. Jahe (sedikit ajah)

Cara Membuat

  1. 1

    Beli jengkolnya sudah direbus tapi pas dirumah direndam lagi pake air cucian beras (bisa diskip) dan 5 lembar daun salam kemudian cuci berkali2 sampai si jengkinya gak terlalu kuat aromanya

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah kemudian masukkan bumbu halus masukkan 2 lembar daun salam dan tomat Tumis tumis sampe harum kemudian tambahkan air secukupnya lalu beri bumbu seperti gula merah, garam, merica, ketumbar kemudian koreksi rasa.. kalo aku tambahin gula pasir sbg pengganti penyedap

  3. 3

    Kemudian masukkan jengkol tambahkan kecap terus kalo aku tambahin jahe geprek sedikit (pengganti jinten sama pala).koreksi rasa dan tunggu air sampe menyusut mengental sampe bumbu2nya meresap ke jengkol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rokayah Key
Rokayah Key @cook_15698198
pada
Lubuklinggau
masak masakan rumah ngobatin rasa kangen sama masakan umi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa