Pindang Patin Palembang

Alhamdulillaah dapet rezeki ikan patin hidup yg baru dipanen adik. Krn banyak, sebagian pengen dibuat yg seger2...jadi deh Pindang Patin Ala Palembang..pedes - asem - manis - segerr poll..
Oya.. berhubung kami sekeluarga alergi terasi, so terasi di skip, kalo mau ditambahkan ya silahkaan..
Pindang Patin Palembang
Alhamdulillaah dapet rezeki ikan patin hidup yg baru dipanen adik. Krn banyak, sebagian pengen dibuat yg seger2...jadi deh Pindang Patin Ala Palembang..pedes - asem - manis - segerr poll..
Oya.. berhubung kami sekeluarga alergi terasi, so terasi di skip, kalo mau ditambahkan ya silahkaan..
Cara Membuat
- 1
Patin yg sudah dipotong dan dibersihkan, kucuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus jadi satu.
- 3
Panaskan minyak makan di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Sisihkan
- 4
Didihkan air dalam panci. Masukkan tumisan bumbu halus + semua bahan rebusan (kecuali gula jawa dan air asam jawa). Tutup panci, biarkan mendidih sebentar.
- 5
Tambahkan gula jawa dan air asam jawa, koreksi rasa. Lalu masukkan potongan ikan patin. Tutup panci
- 6
Biarkan mendidih tapi jangan terlalu lama krn ikan bisa hancur dan bau amis akan keluar.
- 7
Kembali koreksi rasa. Setelah matang, Pindang Patin Palembang siap disajikan.
Resep Serupa
-
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Resep ini hasil modif dr bbrapa resep di internet.. rasanya nendang bgt ga kalah deh sm pindang patin di rm pagar alam langganan d kbn nanas.. yg suka kuah pedas asem hrs nyobain dijamin ketagihan deh.. kurnia laila -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Kalo kata nenekku, gadis Palembang harus bisa Bikin Pindang patin yang enak. Setelah jadi buibu, pindang patin ini jadi resep andalanku, terutama kalo ada tamu yg berkunjung. Alhamdulillah rasanya cocok di lidah keluarga kami. Suami dan papa mertua selalu suka setiap aku masak pindang patin ❤️ mudah2an rasanya cocok juga di lidah teman2 yang mencobanya.. Mitha Hendri -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Suami lagi pengen makan pindang patin ala Palembang.. maklum dah lama ga pulkam..jadinya hunting ikan patin dulu...dan tercipta lah pindang patin ke 2 sejak kurang lebih 6 tahun menikah..hehehe..#alabunce #wongpelembangnian Fia Zuhdi -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Aku biasanya kalo bikin pindang ikan pake kecap, kayak pindang bandeng...jd kesannya manis, sedikit asam, dan pedas. Beda dgn pindang patin Palembang ini...yg ini kesannya cenderung asam segar dan pedas. Sama2 enak...punya ciri khas masing2...bolehlah untuk variasi masakan spy masaknya gak begitu2 terus...😊 Aku punya cerita sendiri ttg masakan ini...aku tuh hampir gak pernah masak ikan patin...kenapa? Karena lihat kepalanya patin kok gimana gitu ya...nah, kebetulan tukang sayurku bawa patin yg sdh dipotong2 dan tanpa kepala & ekor...lgs deh beli...dan lgs eksekusi pindang patin Palembang-nyaa...🤗#MasakanKhasSumateraSelatan Heny Widiastuti -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Ikan patin paling cocok untuk diolah jadi pindang. Rasanya segar dengan resep asli dari palembang. Yuk coba dimasak. Puji Marinda -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Source : Sari’s KitchenLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14043942-pindang-patin-pedes-seger?invite_token=EPdRxjPe26tV7PfqpA82P9pG&shared_at=1615269553Memanfaatkan kuah rebusan patin sisa buat Rujak Kuah Pindang Patin kemarin aku buat Pindang Patin Palembang. Kenal makanan ini sejak di Lampung.. pendampingnya seruit.. enak, seger coba deh..GA 3 tinggal 12 minggu lagi.. harus semangat sampai akhir. Mamah Cookpad ngajakin #KenalanLewatRecook jadi aku cari dan ketemu resep nya mbak Sari.. dengan sedikit modifikasi karena patinnya sudah direbus duluan.#PejuangGoldenApron3#KenalanLewatRecook#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_41 Kaianiandra -
-
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Kebetulan aku dikasih ikan patin dari tetangga yg suaminya hobi mancing, pas hari itu dapetnya banyak bangeeet.. jadilah ketiban lemparan ikan patin gratiss..Trus teringat resep pindang dari wak ku yg asli Palembang kampung Meranjat yg terkenal dengan Pindang Meranjatnya, udah selesai aku upload fotonya di grup Rt,kasih nama Pindang patin Handoko (itu nama bapak tetangga yg ngasih)Taraaa.. Ini dia resepnya.. Pas banget asem manisnya sueegeerr.. nurhasanah m.soleh -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Dulu suka bikin pindang patin dan sudah lama ga bikin. Resep pun menghilang. Resep ini aku dapat dari Mbak Keko Risti yang judulnya Pindang Patin ala Palembang dengan modifikasi ukuran dan tambahan sedikit ❤❤. Juliette Ildrem Siregar -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Lagi ada stock ikan patin, cocok banget diolah jadi pindang patin palembang. Masaknya juga tidak perlu lama 😁.Saya pakai resepnya Mbak Rossa Nasution, tentunya dengan penyesuaian bahan 🥰🥰🥰#PejuangGoldenApron2 AuliHafiz -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Semenjak #dirumahaja jadi kangen makan pindang patin di kantin kantor seger2 dan endeuss..Mari kita masak sendiri..dan rasanya sungguh syegarrr 😍😍.. orang yang nggak suka ikan, jadi suka ikan karena amisnya hilang diandra devia -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Pernah diajak almarhum kakaknya kakak ipar makan pindang patin di resto di Palembang. Enaak banget dan sedap. Sejak itu jadi ingin buat sendiri.Cooksnap dari Puji Marinda @pujimarinda#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Surabaya#CookoadCommunity_Sidoarjo jazilatul iana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar