Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el horno a 220. Pelar las patatas y cortar a rodajas finas. Poner en un plato con aceite y sal y meter en el microondas durante 15-20 min. Reservar
- 2
En una sartén añadir aceite y dorar las costillas. Una vez doradas añadir el tomate triturado, los garbanzos, el arroz, el azafrán, el pimentón dulce y una pizca de sal.
- 3
Colocar en una cazuela de barro o algún recipiente hondo especial para horno todos los ingredientes de la sartén, después el agua, una cucharadita de sal y las patatas y los ajos por encima.
- 4
Introduce la cazuela en el horno a 220 durante 30 min. Cuando haya pasado el tiempo prueba el arroz que no esté duro, en caso de estarlo, hacerlo 10 min. más
- 5
Sacar del horno y servir! Y comeeeeer! Eso si, cuidado que quemará mucho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea Viana Lopez le encantará ver cómo quedó.
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Arroz al horno con costillas
La receta maravillosa que os traigo a continuación está inspirada un una del libro de Quique Dacosta, "Arroces Contemporáneos", este libro es una verdadera joya que os recomiendo.Es la primera vez que hago un arroz en el horno y el resultado ha sido espectacular, como todo plato tradicional hago la salvedad que lo preparo a mi manera!! En Xátiva, en la Comunidad Valenciana este tipo de arroz está muy común.Para elaborar un arroz al horno es recomendable usar un recipiente de barro, el cual define el carácter ancestral y tradicional del plato.
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# plato único# rápidasPues es una comida muy típica en casa. Y hace unos días en Ontinyent fui a un bar de carretera por trabajo y para comer tenía arroz al horno. Un poco diferente de lo acostumbrado. Este el tomate era seco, con tocino y morro. Estaba.....................
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Tenía un caldo de cocido casero de mi madre, así que no me lo pensé dos veces! Además a mi pareja no le gusta mucho el cocido tal cual (de pequeño se pegó un empacho de cocido y desde entonces no lo puede ni ver jejejj) y no veía el modo de poder gastar ese caldo tan rico. De esta manera no dejó ni un grano de arroz!! Usé embutidos de orza porque son muy típicos de mi tierra (Castilla-La Mancha) y suelo tener en casa
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Con una abuela valenciana , saber cocinar arroz es casi inevitable ...y si a esto sumamos lo mucho que le gusta el arroz a los míos ...ya sí que no me escapo! Este arroz cuajado en el horno les encanta, pero lo que más nos gusta a todos es que se hace solo mientras "hacemos hambre" con un picoteo !!! 😉
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Uno de mis platos favoritos sin duda.🚩Yo hago la carne hervida y aprovecho el agua de la cocción como caldo para hacer el arroz al horno.#menúsemanal
Arroz al horno
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zm-_ArA8zDc
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Videoreceta: http://www.youtube.com/watch?v=4iO1EQQHqpU¡¡Arroz al horno!! es un plato típico de Valencia
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Comida típica de la mía mamá.Un plato que me encanta y que recomiendo a todo el mundo.
Arroz al horno
Estoy contenta con esta receta es el primer arroz al horno k he hecho me ha salido muy bueno pero tal vez para la próxima debería dejarlo un par de minutos reposar para que se seque más
Samanta Santiago 
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Muy fácil y una receta deliciosa👌🏻
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Este arroz me lo enseñó mi suegra , se hace con rodajas de tomate, aún qué yo no le pongo, pues en casa no nos gusta el tomate al horno!! Se suele hacer, en una cazuela de barro, pero yo no tengo y lo hago en una bandeja honda!!
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Tengo que decir que el auténtico arroz al horno lleva garbanzos pero como a mis hijas no les gusta los quite y lo hice así y nos encanto
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Este es el arroz al horno que hace mi madre. La foto y todo es suya pero en estos días separadas me la ha mandado para que la eche más de menos!!! Todos en casa pensamos que está buenísimo y siempre triunfa. Le he pedido la receta para poder hacerlo y para compartirlo con vosotros, a ver si os animáis!#lasrecetasdemamá
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Un plato típico valenciano con mucho sabor y fácil preparación. Bon profit! 🍴
irene 
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#mundo
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El plato de los domingos por excelencia.
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En mi casa es de los platos que más nos gustan. Con niños, está receta nunca falla!
Arroz al horno con costillas, garbanzos, pimientos y ajos tierno
Cuando no me apetece sacar la paella ...acabo el arroz en el horno.#carne#arroz
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Musou 
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emilote99 
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Esta receta es al estilo de mi madre
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Hice esta receta rapidísimo, si tienes todo, en una hora la tienes y cómo va al horno no tienes que vigilarla mucho. Espero que os guste, animaros!
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Aquí os traemos la receta del arroz al horno, plato típico de la Comunidad Valenciana. Esperamos que os guste.Una ración aporta:662 Kcal28,7 g de grasa75,7 g de hidratos de carbono22,1 g de proteínas450 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
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