Arroz al horno con costillas de cerdo
Priscila @pris_fit
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno al máximo
- 2
En una sartén echamos un buen chorro de aceite y freímos las costillas. Las sacamos y las ponemos en la fuente del horno
- 3
En el mismo aceite freímos las patatas y la cabeza de ajos. Lo echamos a la fuente.
- 4
En el mismo aceite añadimos el tomate triturado. Cuando se reduzca añadimos los garbanzos, el colorante, el pimentón y el arroz. Lo rehogamos un poco. Añadimos el caldo de cocido y lo calentamos sin que llegue a hervir.
- 5
Lo echamos todo en la fuente del horno y colocamos por encima el tomate en rodajas. Cuando empiece a hervir lo dejamos 10 min a fuego fuerte. Después lo bajamos a 180 grados y lo dejamos otros 10 min. Lo sacamos y lo dejamos reposar otros 10.
- 6
A disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Priscila le encantará ver cómo quedó.
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