Nasi bakar ayam daun kemangi

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Depok

Melihat ada yang jual nasi bakar dengan dibungkus segitiga, saya suka. Langsung pengen bikin. Dan terjadilah nasi bakar buatan saya dengan ide bungkusnya dari tukang jualan nasi bakar keliling. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramfillet ayam, potong kecil2
  2. 350 gramnasi matang
  3. 4 siungbawang merah, cincang halus
  4. 2 siungbawang putih, cincang halus
  5. 2 buahcabe merah buang bijinya, iris tipis
  6. 1 batangsereh
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 cmkunyit, cincang halus
  9. 1 sdtbumbu masak bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/4 sdtlada halus
  12. 1/8 sdtgula pasir
  13. 1 ikatdaun kemangi, ambil daunnya saja
  14. 3 sdmminyak untuk menumis
  15. Bahan lain:
  16. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus (saya pake 1 lembar)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan ayam: Siapkan bahan dan bumbu. panaskan minyak, masukman semua bumbu, tambahkan 100 ml air, nasak sampai mendidih lalu masukkan ayam dan masak terus sampai airnya menyusut. Masukkan daun kemangi, aduk rata dan sampai daun kemangi layu

  2. 2

    Bahan nasi: siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai matang. Masukkan nasi matang dan aduk sampai tercampir rata dengan bumbu. Kemudian matikan api dan bahan nasinya siap untuk dibungkus

  3. 3

    Ambil sehelai daun yanh audaj dijwrang atau dioanggang awbwntae di ataa api/kompor, lqlu ambil nasi aebanyak sepwetiga atau aetwngah ti ggibdaun, tekan2. Masukkan adonan ayam kemanginya. Tutup kembali dwngan nasi dan twkan2 sampai padat

  4. 4

    Ikat bungkusan atau bisa jiha diawmatkan lidi/tusuk gigo di awtiap ausut yang kira2 harua dismatkqn. Panggang dwngan api kecil sampai daun bwrubah warna

  5. 5

    Tara...... Nasi bakar ayam kemangi siao disantap. saya jadiman 2 bhngkus untjk ukuran 350 gram nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa