Ketoprak rumahan

rina apelia
rina apelia @mamapel
Indramayu

ceritanya kemarin malem lagi bosen makan nasi, pas jajan di warung deket rumah eh ketemu lontong yang baru mateng. tanpa pikir panjang langsung beli 2 biji. nyampe rumah langsung cek kulkas dan bahan-bahan pendukung sudah ready. alhamdulillah jadilah bikin ketoprak..

Ketoprak rumahan

ceritanya kemarin malem lagi bosen makan nasi, pas jajan di warung deket rumah eh ketemu lontong yang baru mateng. tanpa pikir panjang langsung beli 2 biji. nyampe rumah langsung cek kulkas dan bahan-bahan pendukung sudah ready. alhamdulillah jadilah bikin ketoprak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahlontong (aku beli yang sudah matang)
  2. 2buang tahu kuning
  3. 1 buahketimun
  4. 1 genggamtoge
  5. 1/2 bungkusbihun (aku pake merk rosebrand)
  6. bumbu halus :
  7. segenggamkacang tanah yang sudah digoreng
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 buahcabai rawit rebus
  10. 1 sdmgula jawa
  11. garam
  12. secukupnyaair
  13. 1 sdmkecap manis
  14. pelengkap :
  15. bawang goreng
  16. kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu kuning hingga kocoklatan. tiriskan.

  2. 2

    Rendam toge dengan air panas, jangan lama-lama. cukup 3 menit, setelah itu tiriskan.

  3. 3

    Rebus bihun sampai lembut, tinggat kelembutan tergantung selera.

  4. 4

    Siapkan cobek, masukan kacang tanah goreng, garam, cabai rawit, bawang putih dan gula jawa. ulek dan tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai selera. (kalo aku suka kacang yg masih ada teksturnya, jadi tidak terlalu lembut)

  5. 5

    Potong-potong lontong, tahu, dan ketimun. tata di piring sesuai selera. tambahkan toge dan bihun di atasnya

  6. 6

    Siram dengan saus kacang yang sudah diulek, tambahkan kecap manis dan taburi dengan bawang goreng.

  7. 7

    Lebih nikmat lagi kalau disantap dengan kerupuk bawang. selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rina apelia
rina apelia @mamapel
pada
Indramayu
sedang belajar menjadi ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa