Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free

Maya Andriawan (Ig : Imayofood)
Maya Andriawan (Ig : Imayofood) @cook_4910732
Bandung

Awalnya Bu guru di sekolah anak2ku minta supaya bekal esok hari masakan ibunya. Kebetulan tadi pagi mang sayur lewat bawa ubi ungu.. ahaa..💡💡😉 pas banget juga buat camilan suasana panas gini Bu ibu, karena tekstur bolunya lembuuuuutt pisan.. mendinginkan hati dan kepala 😍😍
#PanasManggantang
#WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Borneo

Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free

24 orang berencana membuat resep ini

Awalnya Bu guru di sekolah anak2ku minta supaya bekal esok hari masakan ibunya. Kebetulan tadi pagi mang sayur lewat bawa ubi ungu.. ahaa..💡💡😉 pas banget juga buat camilan suasana panas gini Bu ibu, karena tekstur bolunya lembuuuuutt pisan.. mendinginkan hati dan kepala 😍😍
#PanasManggantang
#WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 90 grtepung Imocaf
  3. 30 grtepung maizena
  4. 12 sdmgula cair (me :Gulakong)
  5. 2 buahukuran besar ubi ungu, kukus (kurleb 250gr setelah dihaluskan)
  6. 150 grmentega (dilelehkan)
  7. 1/2 sdtbp
  8. 1/2 sdtovallet
  9. 1 sdtvanili cair
  10. 15susu bubuk (me : Dancow)
  11. 5 sdmsantan hangat cenderung panas (me : kara)
  12. Keju parut secukupnya untuk topping
  13. (atau sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus Ubi Ungu, haluskan selagi hangat.

  2. 2

    Siapkan wadah, kocok telur, ovalet dan gula sampai mengembang dan berwarna putih, masukkan vanili cair.

  3. 3

    Lalu masukan tepung imocaf, maizena, baking powder,susu bubuk, sambil diayak,lalu aduk rata (mengaduk dengan cara adonan yang dibawah menjadi sampai atas atau sebaliknya).

  4. 4

    Masukan mentega cair,santan panas.Aduk balik lagi.Pastikan mengaduk sampe rata supaya mentega tidak mengendap.

  5. 5

    Lalu tambahkan adonan ubi ungu yang telah dihaluskan aduk rata lagi

  6. 6

    Panaskan kukusan dan jangan lupa tutupnya dialasi dengan sarbet yang bersih,lalu olesi cetakan dengan mentega dengan merata. Pakai loyang untuk ukuran 3 telur ya, saya pakai yang loyang 20x20, jadi bolunya tidak tinggi 😅.

  7. 7

    Tuang adonan kedalam cetakan yang telah diolesi mentega tadi,lalu hentakan supaya udara yang terperangkap bisa keluar


    Kukus adonan selama 30 menit, matikan api, tunggu sebentar kemudian buka tutupnya.

  8. 8

    Setelah dingin olesi dengan selai Blueberry dan taburi keju parut. (silahkan jika ingin topping sesuai selera)

  9. 9

  10. 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Andriawan (Ig : Imayofood)
pada
Bandung
Suka main ke gunung tapi gak punya waktunya.Suka nonton film tapi sering gak sampai selesai.Suka banget makan tapi gak bisa masak.Walau begitu, apapun masakanku selalu dikasih pujian oleh enam anakku 💚💚💚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa