油酥加入紫薯粉,讓層次分明的酥皮,有著淡淡紫色的外層,內餡是用芋頭所熬煮成的芋泥餡,自己做的芋頭酥,就可以包入滿滿的芋泥餡,一口咬下有綿密芋泥,香酥不膩口,讓媽媽一次吃夠的滿足!泡上一壺茶,和媽媽先享用幾塊芋頭酥~

中秋節即將到來，先做個芋頭酥暖身一下囉！去年的中秋禮盒也是自己做，今年當然也不例外，層次分明的外皮，包上芋頭餡的中式點心，除了好看之外也特別好吃

中秋節期，芋頭的品質也不錯，做些芋頭酥應景一下。#Cookpad廚藝賞2019

#清冰箱 想吃就動手做做吧!順便把冰箱裡的紫薯、芋頭泥給包掉。

平常吃外面月餅，最近瘋傳做月餅，在家最近沒事試著自己動手做月餅中秋節可吃，家人指定彩色，調顏色，自己做事先蒸芋頭餡，新手昨晚一種月餅包1小時，今天放假烤整個下午，終於看到酥酥芋頭酥。

中秋節為了孩子而做的減糖版芋頭蛋黃酥#好料日記

🌕中秋佳節將近～🥮來份夢幻千層芋頭酥吧～又薄又酥的外皮配上濃郁芋頭餡，幸福滿百❤️❤️（參考喵媽愛用水波爐及烘友聶家琪材料及做法）這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

中秋節到了，當然少不了芋頭酥，酥皮中加入紫薯粉讓顏色更美哦~ 配分食譜是20顆量，這次我做3倍量，所以照片看起的量會較多哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/394140415  訣竅提示1、發酵奶油因含水份、油脂及乳脂，所以用此做餅皮，餅皮週圍會稍有裂痕，但乳香風味較好吃 2、所謂「雙酥」是指一次做2顆皮的量，所以以上分割油皮、油酥的量皆為2顆的量 3、烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主

#金廚獎應景逢節，碰到芋頭盛產期，芋頭再好吃不過了…自己動手作，真材實料，皮薄餡多，搭配自己炸的新鮮豬油，烤好溫熱吃，皮好酥內餡鬆軟，口感尤佳…

中秋佳節一定要嚐的芋頭酥，也稱作芋頭螺旋酥，自己動手做，天然又美味～此食譜可做20顆。【Facebook粉絲專頁】： https://goo.gl/gLtw9G【訂閱小樹懶頻道】：https://goo.gl/G2TCP7【追蹤小樹懶IG】：https://goo.gl/zltm5t【Blog食譜】：https://goo.gl/QP1MF9

誰說芋頭一定要是紫色的😜，偶爾換個繽紛多彩的顏色🌈，心情也更美麗🥰！

#好料日記這幾年中秋節都做蛋黃酥，很多年沒做芋頭酥了，這次是因為老哥說他想吃芋頭酥，那就來做吧～不過這次沒時間自己做芋頭餡，只好買現成的，但現成的芋頭餡料基本上混豆沙比例高沒什麼芋頭味，所以我想到在餡料中再包入一小塊現蒸的芋頭、跟自製的麻薯（光想像就覺得應該不錯吃 😋）