Gelatina de licor de menta y chocolate
Gloria Emma @cook_1094774
Postre helado en dos capas de menta y chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PONEMOS EN LA LUMBRE UNA CACEROLA CON LA 3 1/2 TAZAS DE LECHE, CON EL AZÚCAR LA SAL. REVOLVEMOS LAS YEMAS LA MAICENA CON LA 1/2 TAZA DE LECHE RESTANTE. VACÍELO A LA LECHE HIRVIENDO Y MENEE SUAVEMENTE HASTA QUE VUELVA A HERVIR. RETIRARLA DEL FUEGO.
- 2
AÑADA LA GRENETINA REVOLVIENDO MUY BIEN. DIVIDA EN DOS PARTES A UNA LE PONE LICOR DE MENTA Y LAS GOTAS DE COLOR VEGETAL. Y A LA OTRA SE LE AÑADE EL CHOCOLATE DERRETIDO AL BAÑO MARÍA. CUELE POR SEPARADO AMBAS GELATINAS.
- 3
PONGA SOBRE HIELO EL MOLDE QUE HAYA ESCOGIDO. VACÍELE UNA PARTE DE LA GELATINA DE MENTA, CUANDO HAYA CUAJADO AUMENTE PARTE DE LA DE CHOCOLATE.
- 4
META A CUAJE ALTERNADO UNA Y OTRA HASTA QUE SE ACABEN LOS COLORES. DÉJELA EN EL REFRIGERADOR 3 HORAS ANTES DE VOLTEARLA SOBRE UN PLATÓN.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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