Escondidinho de linguiça

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Ingredientes

  1. 5batatas grandes
  2. 3 colheres sopamanteiga
  3. qbSal
  4. 1 pctlinguiça... (tirar a pele) e esmigalhar a carne
  5. 1pedaço de alho francês em rodelas
  6. qbTomates picados
  7. qbAlho
  8. qbAzeite
  9. 1/2 caixamolho de tomate
  10. 100 grqueijo ralado

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Cozinhar a batata em água e sal

  2. 2

    Amassar a batata, passar pela peneira e acrescentar a manteiga... E guardar.

  3. 3

    Faça um refogado com a linguiça, o azeite, o sal, pimenta, alho e alho francês

  4. 4

    Depois q estiver fritinho, acrescente o tomate e o molho de tomate.

  5. 5

    Acrescente 1 de Dinho de água e deixe engrossar. Acerte o sal se for preciso

  6. 6

    Coloque o molho de linguiça no fundo do pirex, depois a batata reservada e o queijo. Leve ao forno até dourar

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Fabi De Lucena
Fabi De Lucena @fabi_de_lucena
em
Braga. Portugal
Sou advogada por formação e cozinheira por paixão.Estudei gastronomia na França e no Brasil. Trabalhei mtos anos em guadeloupe no Caribe e no Brasil, em restaurante e com eventos.Hj moro em Braga, estou engatinhando num projeto de voltar a cozinhar...
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