Mie Setan dan Iblis ala Kober (ide jualan laris manis)
Sebenernya resep ini source nya dari youtube nya Chef Puguh tapi dimodif sendiri karena resep aslinya pake ind*mie dan separuh bumbu dan minyaknya saja, kalo kayak gitu kan sayang nanti banyak yang gak kepake bumbu dan saosnya.. hehe.. oiya, untuk merk mie nya bisa pake apa aja sesuai selera. Tapi menurut saya, mie urai ini yg paling pas teksturnya sama resep ini, karena kenyal-kenyal gitu.
Mie Setan dan Iblis ala Kober (ide jualan laris manis)
Sebenernya resep ini source nya dari youtube nya Chef Puguh tapi dimodif sendiri karena resep aslinya pake ind*mie dan separuh bumbu dan minyaknya saja, kalo kayak gitu kan sayang nanti banyak yang gak kepake bumbu dan saosnya.. hehe.. oiya, untuk merk mie nya bisa pake apa aja sesuai selera. Tapi menurut saya, mie urai ini yg paling pas teksturnya sama resep ini, karena kenyal-kenyal gitu.
Cara Membuat
- 1
Taburan ayam : potong-potong dadu daging ayam setelah dicuci bersih. Panaskan 2sdm minyak goreng, masukkan bawang putih cincang tumis hingga harum, masukkan ayam dan bumbu, koreksi rasa. Masak hingga air habis/ menyusut alias asat 😅. Biarkan hingga dingin. Setelah dingin, haluskan dgn chopper/ blender. Setelah halus kembali masak dlm wajan dgn api kecil dan terus aduk biar ga gosong, hingga agak kering dan teksturnya bisa untuk ditabur. Sisihkan.
- 2
Sambal : rebus cabe rawit dan bawang hingga matang/ empuk. Saring, jangan buang air bekas rebusannya. Jika sudah dingin haluskan dgn menggunakan chopper atau bisa juga diulek. Setelah halus, kembali masak dalam sisa air rebusan tadi dan tambahkan garam, masak sampai agak surut. Sisihkan.
- 3
Mie : rebus mie telor hingga matang, aldente 😅 jangan terlalu lembek. Tiriskan, beri sedikit minyak goreng biar ndak nempel. Sisihkan.
- 4
Masukkan dalam wajan atau pan minyak wijen, minyak ayam, saos raja rasa, bawang putih bubuk, lada, garam, kaldu jamur/ ayam, sambal yg sudah dibuat sesuai selera. (Kalo untuk jualan, saya pake sendok pudding untuk menakar level, jadi level 1 1 sendok, level 2 2 sendok dst.)
Masukkan mie yg sudah direbus tadi dan air secukupnya, nyalakan api, aduk rata mie dan bumbu dan angkat bila air sudah hampir surut. Bagi mie jadi 2 porsi sama banyak, lalu pindahkan ke piring saji. - 5
Beri taburan ayam secukupnya, bawang merah goreng, irisan daun bawang, dan berikan pelengkap seperti smoked beef atau dimsum dan kulit pangsit goreng.
Untuk jualan bisa dikemas sesuai selera ya..
Resep Serupa
-
Mie Iblis ala Kober mie setan (lv. S) Mie Iblis ala Kober mie setan (lv. S)
Ujan2 nih pengennya yg pedes2.. kebayanglah Mie pedes ny K*ber mie setan.. akhirny kepikiran bikin sendiri aja...setelah dicoba.. 95% rasanya miripp... cuma kurang sosis, pangsit goreng sama daun selada euy.. 😂😂
-
Mie Setan Ala Mie Kober Mie Setan Ala Mie Kober
Bagi yg pernah tinggal di sekitaran Surabaya atau Malang, pasti ga asing lagi sama makanan berjudul Mie Setan ini 😄 ini versi rumahannya, yaa ga jauh beda lah ya rasanya sama yg dijual digerai2 itu. Disini saya tambah acar timun biar ada seger2nya dan sedikit beda 😃#Resolusi2019
-
Mie setan ala kober Mie setan ala kober
Ceritanya pak misua request minta dibikinin mi kyk yg di kober2 gitu. Belilah bahan lgkap Dgn topping nya biar mirip.hhaha. tnyta rasanya jga ngk kalah mantap.yummy..
-
Mie setan ala gacoan atau kober Mie setan ala gacoan atau kober
pertama kali coba mie gacoan waktu pergi di bali langsung suka, sayangnya di dekat rumah ga ada, akhirnya buka cookpad nemu resep mbak @nenikuswati langsung recook deh (dengan menyesuaikan bahan di dapurku ya)
-
Mie Setan Ala Gacoan / Kober Mie Setan Ala Gacoan / Kober
Pengen ngemie tapi mager harus ke kota dulu (maklum rumah dikampung) akhirnya sok ngide aja bikin sendiri.
-
Mie Setan Ala Mie Gacoan / Kober Mie Setan Ala Mie Gacoan / Kober
Mie gacoan mie favorit aku bgt kalo di Solo, tapi krn lagi merantau akhirnya coba bikin sendiri pakai mie indomie buat ngobatin rasa kangen hehe. Untuk kulit dimsum & dimsum saya juga sudah pernah bikin bisa dicek https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11379831-dimsum-siomay-ayam-jamur-kukus-%F0%9F%A5%9F%F0%9F%98%8Btapi ini aku buat versi lebiih simple nya lagi krn bahan terbatas. Selamat mencobaa 🤗
-
Mie Setan KW Mie Setan KW
|GATheNextLevel-Week 15|Akhirnya bisa nyobain bikin mie setan versi KW 😍Ini buat apresiasi mba Fidela yang udah mau sharing info tips dan trik buat mie setan versi duplikatnya alias versi kw di Colam (CookpadCommunity_Malang)🤗Setelah perdebatan panjang dengan pak suami, dia ngga tahan godaan liat gambar si mie setan yang menggoda 😂Coba eksekusi, dan taraaaa inilah si mie pedes yang terkenal itu 😘Mirip banget sama versi aslinya 👌Enak pula, bikin sendiri bisa puas banyakin toppingnya 😂😂Oiya ini saya pake indomie jumbo yakk, versi aslinya pake indomie ukuran normal 🤗Source : CP @Fidela Sadewo#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#RecookFidela#CookpadCommunity_Malang
-
Mie setan dan mie iblis gacoan Mie setan dan mie iblis gacoan
Cara membuat klik link dibawahhttps://youtu.be/ipC9f8BzUm4#PUALAM22#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Mie setan kober Mie setan kober
Maaf ya fotonya acak aduul. Tp soal rasa dijamin 99,9999999% miriipp deh. Soalnya kalau mesti beli terus kan bokek saya yg masih mahasiswa ini yah haha. Jd pas beli itu saya coba hirup dalam" kira" apa aja bumbu" mie setan dibaliknya ini wkwkwk. Selamat mencoba ibuk ibuuk. Guys disini minyak wijennya bs diperhatikan yaah, saya pake minyak wijen yg warnanya rada bening kek minyak goreng gt jadi pakenya rada banyak cz biar mienya gak menggumpal juga. Klo kalian punya minyak wijen yg warnanya pekat atau kehitaman gt mending pakenya dikit ajaa, krn rasanya udah kuat banget drpd minyak yg warnanya kebeningan itu. Klo kebanyakan rasanya aneh hehe. Biar mie nya gak menggumpal bisa kok ditambahin minyak sedikit aja.
-
Mie setan level ala kober Mie setan level ala kober
Pengen coba aja, keisengan berbuah lidah kebakaarr!!. Suami paling seneng mie level2an kayak begini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)