Una foto de Pudin de camote, calabaza y coco

Pudin de camote, calabaza y coco

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pudin de camote y calabaza, se cubre con malvaviscos y se gratina, se sirve templado espolvoreado con coco rallado.

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 2 tazaspuré de camote (batatas)
  2. 1 lata15 oz de calabaza
  3. 1/2 tazaharina
  4. 1/4 tazaazúcar
  5. 2 cdtascanela en polvo
  6. 4huevos
  7. 1 tazaleche de coco sin endulzar enlatada
  8. 3 tazasmalvaviscos en miniatura (Jet Puffed miniature Marshmallows)
  9. 1 tazacoco rallado, tostado

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Mezclamos bien todos los ingredientes menos los malvaviscos y el coco. Ponerlos en una cazuela de 2 litros con aceite en aerosol. Mete al horno previamente caliente 350 F por 45 minutos o hasta que esté caliente.

  2. 2

    Calienta el asador del horno pon los malvaviscos sobre la cazuela, ásalos a 6 pulgadas de la fuente de calor de a 1 a 2 cms o hasta que queden doraditos, espolvoréalos con el coco tostado, sirve caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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