Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorIkan Dori
  2. Tepung Pelapis
  3. 3 sdmTepung Terigu
  4. 1 sdmTepung Tapioka
  5. 1 sdmTepung Maizena
  6. Garam
  7. Merica
  8. Kaldu Jamur
  9. Sambal
  10. 4 siungBawang Merah
  11. 1 siungBawang Putih
  12. 7 buahCabai
  13. 3 lembarDaun Jeruk
  14. 1 batangSereh
  15. 1 buahJeruk Nipis
  16. Minyak Kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Ikan dori, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, garam, dan merica.

  2. 2

    Campur bahan tepung pelapis, kemudian bagi menjadi 2 bagian. #1 ditabur keatas ikan Setelah ikan ditabur tepung #1 dan ditambah sedikit air, sedangkan #2 untuk dijadikan pelapis ikan sebelum digoreng.

  3. 3

    Setelah ikan ditabur tepung #1, Celupkan ikan ke tepung #2, cubit cubit agar tepung menempel dan keriting, kemudian goreng hingga kecoklatan.

  4. 4

    Untuk sambalnya, iris tipis semua bahan, kemudian beri sedikit garam dan perasan air jeruk nipis, lalu masukkan minyak kelapa yg sudah dipanaskan.

  5. 5

    Dori sambal matah siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy AEM
Mommy AEM @mamaucy
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa