Kroket Kentang (Isi Ayam Wortel)

🍒Astri Anjar🍍
🍒Astri Anjar🍍 @astrianjar
Jember - Jawa Timur

Hari ini tema GoDa Paders adalah kudapan/xemilan olahan wortel. Alhamdulillah punya stok resep kroket kentang isian worel ma ayam hihi..
Ini jajanan kaphoritkuh..😄
Source dian setiorini

Minggu Ke 48
#GoDa_WhatsUpDoc
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 500 gramkentang
  3. 50 grammargarin
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 100 mlair
  6. 100 gramtepung terigu
  7. Bahan Isian :
  8. 100 gramwortel (potong kecil2)
  9. 100 gramdaging ayam cincang
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4 butirbawang merah
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 1/2 butirbawang bombay
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 2 sdtgula pasir
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. 1 sdtpenuh tepung terigu
  19. 20 mlair
  20. secukupnyaAir
  21. Bahan Pelapis :
  22. 1 buahputih telur
  23. Secukupnyatepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang sampai matang, angkat. Haluskan kentang selagi panas, sisihkan...

  2. 2

    Rebus air, garam dan margarin hingga mendidih. Matikan api masukkan terigu aduk cepat hingga kalis. Angkat dan sisihkan. Biarkan hingga dingin...

  3. 3

    Sambil menunggu kedua adonan dingin buat bahan isian. Cincang bawang bombay, potong² daun bawang, geprek bawang merah dan bawang putih..

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum dan matang, lalu tambahkan air masukkan wortel dan daging ayam. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga matang. Jangan lupa tes rasa...

  5. 5

    Selanjutnya masukkan tepung terigu yg telah dilarutkan dgn sedikit air, aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan...

  6. 6

    Setelah kedua adonan (kentang dan tepung) dingin campur jadi satu hingga rata dan bagi² adonan menjadi beberapa bagian timbang sebanyak 35gram..

  7. 7

    Ambil 1buah adonan kemudian beri bahan isian secukupnya, bentuk lonjong dan lakukan hingga semua adonan habis...

  8. 8

    Celupkan adonan kedalam putih telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti, lakukan hingga habis...

  9. 9

    Goreng adonan kroket hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒Astri Anjar🍍
pada
Jember - Jawa Timur
Seorang istri dan ibu dari 2 orang anak🧒🏻👶🏻Suka cooking & baking yang simple2aja. Suka makan dan ngemil tapi takut gendud..😥IG @astrianjar91 jangan lupa follow ya...😉
Lebih banyak

Komentar (11)

Resep Serupa