Kepala patin kuah kuning

35 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1kepala patin
  2. 11 buahcabe japlak
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5bawang merah
  5. 1/2 ruas jarikunyit
  6. 1 ibu jarilengkuas
  7. 2 butirkemiri
  8. 4 lbrdaun salam
  9. Secukupnyaasam jawa
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Msg (bila menggunakan)
  13. 3 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepala patin belah jadi 2 buang insangnya

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh di haluskan sampai harum, tuang air ke dlm tumisan bumbu, sedikit mendidih masukan asam jawa, lengkuas, daun salam, cabe, garam, gula, terakhir kepala patin.

  4. 4

    Masak kepala patin sampai matang, tes rasa, kepala patin siap di santap dalam cuaca panas atau dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inay
Inay @cook_10209984
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa