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Ingredientes

  1. 250 grharina 0000
  2. 15 grlevadura
  3. 50 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 120 ccleche
  6. 5 grsal
  7. 1 cditaextracto de malta
  8. 75 grmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona con la harina y los otros ingredientes secos. Y colocar en el centro los ingredientes húmedos menos la leche y la manteca. Empezar a unir añadiendo de a poco la leche. Amasar y añadir la manteca. Amasar hasta que se despegue. Hacer bollos de 30 gr.

  2. 2

    Dejar fermentar. Pintar con huevo y hornear a 180 grados por unos 15 minutos. Son riquísimos y muy esponjosos.

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Comentarios (5)

sandra zarate
sandra zarate @chachy1265
Disculpe puedo reemplazar el extracto de malta por miel?
(editado)

Escrita por

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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