Sambel Goreng Ati Ampela

Rizqi Nur Alviana
Rizqi Nur Alviana @vian13
Karawang

Ini recook dr resepnya Utami Nurhayati Huri tapi dimodif dikit ye 😊

Sambel Goreng Ati Ampela

14 orang berencana membuat resep ini

Ini recook dr resepnya Utami Nurhayati Huri tapi dimodif dikit ye 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahAti ampela ayam
  2. 5 buahKentang
  3. 1 buahSereh
  4. 2 buahDaun salam
  5. 3 buahDaun jeruk
  6. 6 buahBawang merah
  7. 3 buahBawang putih
  8. 5 buahCabe merah keriting
  9. 1 buahCabe rawit merah
  10. 2 buahCabe rawit hijau
  11. 1 buahKemiri
  12. secukupnyaJahe n kunyit
  13. secukupnyaMerica bubuk
  14. secukupnyaGaram, kaldu jamur, n gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela sampai benar-benar bersih, beri sedikit jahe n rebus setengah matang

  2. 2

    Kupas kentang, cuci bersih, potong sesuai selera, n goreng setengah matang

  3. 3

    Blender (krn sya males ngulek 😁) bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe n kemiri.

  4. 4

    Tumis bumbu hasil blenderan, beri merica bubuk, serai geprek, daun salam n daun jeruk. Tumis sampai harum

  5. 5

    Tuang kaldu/air bekas rebusan ati ampela ke bumbu tumisan. Tunggu hingga mendidih. Beri garam, gula n kaldu jamur secukupnya

  6. 6

    Masukan ati ampela n kentang, aduk pelan-pelan tunggu hingga bumbu meresap. Siap disajikan deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizqi Nur Alviana
pada
Karawang
Happy Wife of Indra Novianto
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa