Sambel Goreng Ati Ampela

Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
Tangerang Selatan

Dah lama ngga makan sambel goreng ati ampela, kebetulan di kulkas ada stoknya. Resep ini sy pakai resepnya mba Susi Agung. Endes deh, selamat mencoba.

Sambel Goreng Ati Ampela

27 orang berencana membuat resep ini

Dah lama ngga makan sambel goreng ati ampela, kebetulan di kulkas ada stoknya. Resep ini sy pakai resepnya mba Susi Agung. Endes deh, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 pasangAti ampela
  2. 2 buahKentang
  3. 2 lembarDaun Salam
  4. 2 lembarDaun Jeruk
  5. 2 cmLengkuas, geprek
  6. 2 batangSerai, geprek
  7. 100 mlSantan kental (saya pakai Kara segitiga isi 65 ml dicairkan dgn air secukupnya)
  8. 1 sdmKecap manis
  9. 1 sdmAir asam jawa
  10. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siungBawang merah
  13. 4 siungBawang putih
  14. 3 butirKemiri
  15. 7 buahCabe merah keriting
  16. 5 buahCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela, potong dadu. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang lalu potong dadu. Goreng hingga berkulit. Angkat, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk2.

  4. 4

    Masukkan ati ampela dan kentang goreng. Tuang santan, tambahkan kecap manis, air asam, kaldu bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa.

  5. 5

    Sambal goreng ati ampela dah siap. Hmmm enak.

  6. 6

    Beneran deh enaaaaak bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
pada
Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga dengan 1 anak, lagi belajar masak dan suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal. Never give up. Berusaha memberikan yang terbaik tuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa