Paso a paso
- 1
Preparamos la masa pizza como de costumbre (pueden verla en mí recetario) la dejamos levar 40'.
- 2
Rellenamos del lado que aceitamos para la tipo napolitana ponemos la mitad de la muzzarella, la mitad del jamón, tomates cherry, aceitunas negras y una tiritas de morrón (que previamente reogue solo con aceite s y orégano) agregamos 2 o 3 cucharadas de la salsa. Cerramos al medio como una empanada y repulgamos. Arriba ponemos más salsa y mandamos al horno
- 3
Para la salsa rogamos la cebolla de verdeo, con el ajo y la sal agregamos la lata de tomate y los condimentos. Dejamos hervir y bajamos el fuego dejamos cocinar por 5 min prox.
- 4
Una vez levada la masa aceitamos solo la mitad de una pizzera. Estiramos la masa como para pizza y acomodamos en la pizzera previamente aceitada.
- 5
Para la de fugazzeta. Cortamos en juliana las 3 cebollas y saltemos con aceite sal orégano y pimienta.
- 6
Para rellenarla hacemos el mismo procedimiento, pero rellenamos con 3/4 partes de la cebolla salteadita jamón muzzarella. Y sobre ella al cerrarla ponemos lo que nos sobró de la cebolla.
- 7
Mandamos a horno bien fuerte aprox 20' cada una. Luego de ese tiempo arriba puse muzzarella. Y de la napolitana también agregué jamón. Pueden poner cualquier cosa que esté dentro del relleno también sobre la cubierta para que sepamos de qué es cada calzone. Mandamos a horno hasta gratinar.
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