Red Velvet Cupcakes
Rebaked: @tintinrayner
Hasil cake kokoh tapi moist. RVC ini bukan sekedar cake warna merah ya..tapi ada aroma coklat..lalu crumb nya harus kriwil2 menurut Tintin R
Red Velvet Cupcakes
Rebaked: @tintinrayner
Hasil cake kokoh tapi moist. RVC ini bukan sekedar cake warna merah ya..tapi ada aroma coklat..lalu crumb nya harus kriwil2 menurut Tintin R
Cara Membuat
- 1
Buttermilk homemade: Hangatkan susu UHT lalu masukkan air lemon. Aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit. Susu akan 'pecah' menggumpal dan mengental seperti gbr dibawah.
Lalu tambahkan pewarna.
- 2
Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder. Sisihkan.
- 3
Kocok butter dan gula sampai Fluffy pucat. Masukkan telur satu persatu, sambil dikocok rata. Masukkan vanilla, kocok rata.
- 4
Dengan mixer kecepatan rendah, masukkan campuran terigu bergantian dengan campuran buttermilk sambil dimixer.Diawali dan diakhiri dengan campuran terigu. (Matikan mixer)
- 5
Campurkan soda kue dan cuka makan (akan berdesis dan berbusa). Segera masukkan campuran ini ke dalam adonan. Aduk rata tuang ke cup,panggang 175 derajat selama lebih kurang 30-35 menit atau sesuaikan oven sendiri.
- 6
Buat Cream cheese Frosting: Kocok cream cheese dan butter hingga lembut. Sisihkan.
- 7
Campurkan whip cream bubuk dan air es. Kocok hingga mengembang dan kaku.
- 8
Masukkan campuran cream cheese dan butter tadi. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Simpan dalam lemari es hingga saat akan digunakan.Setelah cake dingin semprot diatas cake frosting creamcheese (sy memakai spuit 1M)
- 9
Buat Crumble: Ambil 1 cupcakes yg sdh matang dan tidak panas. Hancurkan dgn food processor.Siap dipakai sebagai taburan diatas creamcheese u mempercantik tampilan cake.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Red Velvet Cupcakes Red Velvet Cupcakes
Cupcakes Rv ini simple buatnya, dengan 2 butir telur ditambah dengan bahan lain dan tidak memakai sama sekali emulsifier membuat rasanya yang lembut dan nyoklat, ditambah creamcheese frostingnya yang creamy menambah keistimewaan Rv ini, pokoknya GK nyesal DECH nyobain resepnya, recook dari teteh cantik @tintinrayner,, ini yang ketiga kalinya baking Rv..😋😋😍😍 enggak bosen-bosen pokoknya..🤩
-
Red Velvet Cupcakes Red Velvet Cupcakes
Dulu pernah les bikin RVC tapi menurut aku rasanya kurang pas. Coba cari resep lain dan ternyata cocok sama resep RVC ci Tintin Rayner, cuma untuk creamcheese frostingnya aku ganti ke buttercream cheese supaya tetep kokoh walaupun harus menghadapi cuaca jakarta yang lagi hot 🤪.
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Ini enak banget deh mom,Rasa red velvetnya dapet banget, tekstur juga crumbly cantik.Yang bikin resep emang gak pernah gagal deh.. Takaran gula terlihat banyak tapi gak manis kok hasil akhirnyaSource : ricke ordinary kitchen#PejuangGoldenBatikApron
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Yhaaa masih agustus kan, masih blm telat lah ya apdet ala2 kemerdekaan wqwqhere it is ultimate red velvet, ini beneran moist, empuk, not too overly sweet, with a hint of chocolate biyuh enak e reekkk
-
Red Velvet Cupcakes Red Velvet Cupcakes
Ngemil yukk 😁 Maafkan foto seadanya banget lagi keabisan ide, ditambah cuaca diluar lg mendung. Dari kemarin pengen maem cupcake, kebetulan bahan ada semuanya. Untuk topping aku pake butter cream dan sedikit remahan red velvet.
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Si kecil sukaaa banget sama kue red velvet. Kebetulan ada nih resep ci Tintin di bukunya. Langsung diprosessssUntuk toppingnya pake cream cheese frosting, saya tambahin sedikit SKM. Baiknya tidak usah pake SKM karena kue red velvednya udah manis, jadi pas sama krimnya yang cheesy.Takaran gulanya bisa dikurangi ya mommies, karena menurut saya agak kemanisan. Harusnya tidak mempengaruhi takarannya x ya 🤔 saya blm bikin lagi soalnya. Resep saya tulis berdasar aslinya.Recipe: 📗Tintin Rayner Home Baking
-
Red Velvet Cupcakes Red Velvet Cupcakes
Dapet resepnya dari mommies daily,dari reviewnya keliatannya enak😀Kebeneran juga lagi ga ada snack buat cemilan di rumah,jadi hari ini bikin deh😁Resep nya ini bikin setengah resep aslinya yaa😊
-
Red Velvet CupCake Red Velvet CupCake
Bikin nya cepet dan praktis tinggal aduk2 .Cake nya super moist & yummy 🤤RecommendedSource : tintinrayner
-
Red Velvet Cupcakes Red Velvet Cupcakes
Punya bubuk minuman rasa red velvet, taro, carcoal, matcha, choco dapat dari adik ipar yang punya usaha di bidang beverage minuman ala-ala cafe gitu. Hmm, tapi saya amat sangat jarang kreasi di minuman. Paling pol cuma es teh. 😂Dicobain jadi cupcake ternyata bisa. Alhamdulillah. Next yg rasa lain mau dibikin jadi apa lagi yaa.. 🤭#timlo_timcookpadcommunitysolo#cookpadcommunity_solo
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Halo Sobat Cookpad 😘RV Cupcake ini sangat lembut, moist dan crumbly. Sudah jadi ciri khasnya tuk kue jenis Red Velvet ini mengandung sedikit cokelat, pewarna merah dan buttermilk tuk membuat tekstur kuenya sedikit crumbly yet moist.Resep yang aku pakai ini sebenernya resep tuk loyang uk 15cm, namun aku membuat tuk cupcake yang dimana cocok! haha. Tuk atasnya aku sedikit centik membuat 3 warna, namun itu tentunya opsional ya hehe.Yuk dicoba RV cupcakenya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Boone Bake (kue), HomeCooking Adventure (frosting)#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Akhirnya nyobain juga buat cake yang satu ini, waktu ngovennya dag dig dug khawatir bantet eh taunya ngembang juga begitu mateng, enak dan gak serumit yang dikira, teksturnya padat dan lembab tapi lembut di lidah 😋source: Yadi Hf & @rickeindriani_ordinarykitchen
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Red velvet cupcake with cream cheese frosting #PejuanGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar