Bahan-bahan

  1. 500 gramtongkol basah
  2. 10 butircabai merah besar
  3. 10 butircabai merah keriting
  4. 10 butircabai rawit merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 batangserai
  10. 1 lembardaun salam
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan lalu beri garam dan goreng ikan sampai matang.

  2. 2

    Lalu tiriskan ikannya.

  3. 3

    Blend semua cabai, bawang merah, bawang putih, jangan terlalu lama ya blend nya agar jangan terlalu halus bumbunya.

  4. 4

    Siapkan wajan dan beri minyak goreng untuk menumis bumbu.

  5. 5

    Tuang bumbu yang sudah di blend tadi dan beri lengkuas, daun jeruk dan serai.

  6. 6

    Tumis sampai bumbu wangi dan matang.

  7. 7

    Masukan ikan gorengnya ke bumbu aduk merata dan beri gula secukupnya + penyedap secukupnya.

  8. 8

    Aduk aduk beberapa menit agar merata, setelah itu cicipi.

  9. 9

    Setelah sesuai rasanya matikan dan siap untuk disajika.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan maesela
Intan maesela @cook_12117590
pada

Komentar

Resep Serupa