Paso a paso
- 1
Formamos una corona con la harina y colocamos todos los ingredientes (excepto el huevo), de a poco vamos integrando la leche, y comenzamos a amasar hasta lograr una masa suave y sedosa. Luego, envolvemos la masa y la dejamos reposar por unos 30 minutos.
- 2
Después del reposo de la masa, la estiramos con el palo de amasar en forma rectangular, colocamos en el centro nuestro "empaste" (paso 5), lo encerramos con la masa, y estiramos con el palo. Una vez hecho, doblamos la masa en dos, la envolvemos y dejamos una hora en la heladera.
- 3
Luego, cortamos en triángulos y hacemos la forma de las medialunas. Acomodamos en una bandeja previamente aceitada, las pintamos con una yema de huevo, y dejamos reposar hasta doblar su tamaño.
- 4
Cocinar en 120° por unos 30 minutos apróximadamente o hasta estar bien doradas. Cuando las sacamos del horno las pintamos con almíbar.
- 5
Empaste: poner en un bol la manteca o margarina junto con las cucharadas de harina, para preparar el empaste mezclamos bien.
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