Kari ikan tanpa santan

Saya peminat kari tanpa santan. Tak kisah la ayam ke, daging ke, ikan ke kalau saya yang masak tak letak santan.Memang dari kecik-kecik mak jarang buat kari bersantan. Mungkin saya pun dah terbiasa saya juga bila masak kari tak guna santan.Intai-intai stok dalam peti ais ada ikan bawal.Terasa pulak nak makan kari. Apalagi bahan dah ada kita on terus.. 😀

#goldenapron#cookpadmalaysiaTeringin makan ayam tp saya tak boleh makan ayam daging so saya tukar ke ayam tua.Faham² lah kalau ayam tua kena masak lebih lama 2jam30minit sebab nak bagi daging ayam lembut. Kalau awak nak guna ayam daging pun boleh utk masak rendang ni. Masa memasak pun lebih cepat.Ok jom kita intai bahan² dan cara memasak😊.

Resepi ni ziana belajar sewaktu masih di zaman sekolah .Jarang jarang mak masak kari bersama santan. Kata mak makan kari tanpa santan lebih sedap lagi lagi jika dipanaskan dan dimakan ke esokkan hari sebagai sarapan pagi. Dipanaskan dan kuahnya digunakan untuk dicicah bersama roti canai atau lempeng kelapa.

#goldenapronSedapnya sambal sardin cecah roti dan lempeng makan masa hujan perghhh komfom terangkat. Bakal mak mertua lalu pun x pandang dah 🤭.Jom lah intai bahan² dan cara memasak.

Menu kari semesti nya menu kegemaran arwah bapa mertua diturunkan ke suami saya dan anak bujang saya. Anak dara saya pula ikut stail saya lebih suka kari ikan. Tetap penggunaan kari juga tu kan? Kalau tak ada menu kari memang tak sah. Paling saya tak boleh lupakan arwah bapa mertua saya memang suka makan kari ikan yang saya masakkan. Dia siap bagitau kat mak mertua saya yang kari ikan tu sedap sebab ada bau rempah, tak macam yang mak mertua saya selalu buat. Arwah bapa mertua juga suka kalau kari yang tak dicampur santan kerana dia alah pada santan yang pekat kalau santan “pura-pura” (cair) dia boleh terima. Bahasa mak mertua saya, dulu saya pun tak tau maksud pura-pura tu ingatkan dia marahkan saya. Suspen je 🤭

#cppassportHidangan ini sangat terkenal di Malaysia walaupun resepi ini berasal dari India. Resepi kari biasanya kaya dengan rempah ratus nya dan gabungan bersama santan menyebabkan ianya pekat berlemak pasti dapat menarik selera yang merasainya tetapi tidak kurang sedap nya kari tanpa santan mamak style. Bagi yang alah kepada santan boleh la hirup kuah nya ye 😁😅

#bazaarramadan #minggu4 #goldenapron2020 #minggu3 saya memang suka masak kari tanpa santan. Penyediaan nye pon mudah.

Lailer kata DuduK dalam rumah je tak bergerak2 so tak nak la menambah lemak di badan.Tapi Lailer teringin nak makan kari.Jekfer kata jangan risau dear..Jekfer boleh je nak ajarkan Lailer masak kari tanpa santan.Mencuba resepi @chefsimple95kari tanpa santan ni.Cuma ada sedikit tambahan saya meletakkan sedikit serbuk rempah kari daging untuk rasa yg lebih umpph😍

Ikan tenggiri klu x goreng kunyit mesti masak singgang, so smlm lunch masak kari pulak... Kari ikan ni saya x guna santan pun dan rempah saya beli dr kawan yg grinned sendiri semua rempah nya.. mmg sedap sgt n rasa fresh. Ok jom tgk cara saya memasaknya.... 🥣

Hmm...kalau saya masak, simple aje. Tak banyak karenah. Kari ni tanpa santan. So, payah nak basi..

Berbuka Ala Utara Week 1Menu yang wajib di rumah saya. 😅Bercakap tentang menyediakan menu Kari Ikan, kalau hendak diikutkan ada beberapa jenis resipi kari yang menjadi kegemaran ramai. Antaranya apabila hidangan kari tersebut dimasak menggunakan santan seperti mana biasa-biasa kita sediakan.Satu lagi adalah bila kari ikan dimasak menggunakan susu cair tanpa menggunakan santan. Rasa dan tekstur kuahnya juga berbeza. Begitu juga dirasakan paling spesial bila kari ikan dimasak sama seperti di kedai mamak. Walau tanpa menggunakan santan, namun kuahnya cukup pekat dan beraroma menyelerakan.

Kari ikan merupakan lauk kesukaan husband, tak kisah la kari guna santan atau tak, asalkan kari ikan. Dalam kari ni saya guna terung asam jadi tak perlu masukkan asam keping/asam jawa sebab terung ni dah masam.