पीनट मसाला सागो पुलाव (Peanut masala sago pulao recipe in Hindi)
Sonika Gupta @cook_12336747
#पूजा
पीनट्स मसाला सागो पुलाव ये रेसिपी मूंगफली का मसाला और खड़े मसाले मिलाकर बनाया गया है ये बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा व्यंजन है जो व्रत के दिनों में खाया जा सकता है।
पीनट मसाला सागो पुलाव (Peanut masala sago pulao recipe in Hindi)
#पूजा
पीनट्स मसाला सागो पुलाव ये रेसिपी मूंगफली का मसाला और खड़े मसाले मिलाकर बनाया गया है ये बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा व्यंजन है जो व्रत के दिनों में खाया जा सकता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भीगे हुए साबूदानो को पानी में से निकलकर एक कपड़े पर फैलाए और 30 मिनट सूखने दीजिए.... एक पैन में आधी मूंगफली को ड्राइ रोस्ट कर लीजिए उसी मे खड़े मसाले भी साथ डालकर हल्का गोल्डेन भूनें..
- 2
फिर एक प्लेट निकालकर थोड़ा ठंडा करके (तेजपत्ता निकालकर) मिक्सी पॉट मे डालकर पीस लें।
- 3
फिर टमाटर, हरी मिर्च को काटकर पेस्ट बनाएं, आलू को छीलकर बारीक काट लें। और जो मूंगफली का मसाला तैयार किया उसको साबूदाना मे मिक्स कर लीजिएगा।
- 4
अब एक कड़ाई में घी गरम कीजिए फिर मूंगफली को भून लीजिए मूंगफ़ली निकालकर उसमें जीरा भूनें और कटा हुआ आलू हल्का भूरा होने तक सेक लीजिए और करी पत्ते डालकर कुछ सेकंड भूनें।
- 5
अब टमाटर प्यूरी डाले और घी छोड़ने तक भूने फिर साबूदाने, भुनी मूंगफली, सैदा नमक स्वादानुसार, काली मिर्च और 1छोटी चम्मच घी डालकर मिलाएँ और गरमागरम सर्व कीजिए।
- 6
नोट - आप इसमें काजू, किशमिश घी मे भून कर भी डाल सकते हैं।
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